- Makisu - 1 ks (Bambusová rohožka pro válcování válců)
- Tmavě zelená nori - 1 kus (list z mořských řas)
- Rice na sushi - 1 kus
- Krabí tyčinky - 1 kus (dlouhé, můžete použít standardní)
- Avokádo - 1 ks (jemně nakrájené)
- Japonské okurky - 1 ks (pokud nenajdete, můžete použít naše příbuzné)
- Smažené sezamové semena - 1 ks
Nejdůležitějším nástrojem pro výrobu sushi rolí je Makisu. Jedná se o malou bambusovou rohož (mat), kterou skutečně zabalíme do japonské pochoutky. Dalším důležitým prvkem je Nori. Sušené obdélníkové listy z řas. V současné době jsou nori listy prodávány ve všech decentních supermarketech. Tyto řasy lze snadno nalézt ve specializovaných obchodech asijské, orientální kuchyně. Složte list nori na polovinu a rozdělte jej na 2 části. Vezmeme velkou hrst vařené rýže na sushi. Rysi jsme rozšířili po celé ploše listu Nori. Vložte budoucí role na rýžovou rohož. Uprostřed listu položíme tyčinky krabů. Přidejte kusy avokáda. Dále položte tenké plátky okurky. Nyní můžete začít "otočit" zemi. Vezmeme si do ruky okraj (v blízkosti vás) bambusové rohože. Krouživým stiskem stlačujeme krabovité těsto s rýžovou skořápkou. Vytáhněte okraj koberečku ve směru "od sebe". Váleček vyjmeme z podložky. Položte sushi na řezací stůl. Horní kryt s kobercem a lehce zatlačte dolů. Posypte rolkou se sezamovými semínky. Připravte ostrý nůž pro řezání sushi válců. Otřete čepel vlhkým hadříkem "od sebe". Rozdělit roli na polovinu. Odřezáme stejné kousky. Bon appetit!
Podávání: 2