- Mouka - 1 kilogram
- Tvaroh - 1,4 kilogramu
- Vejce - 2 kusy
- Cukr - 1 Art. lžíci
- Kvasinky - 1 st. lžíci
- Slunečnicový olej - 100 gramů
- Margarín - 50 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
1. Pro test je třeba připravit lžičku. Mícháme kvasinky s cukrem a nalijeme 0,5 litru vody. Když se kvasnice rozpustí, přidáme sůl. V samostatné misce míchat máslo a margarín a roztát. Roztavíme roztavené máslo v droždí. Přidejte prosetou mouku k tekutině a hněteme těsto. Pokud je těsto položeno na teplé místo, někde za hodinu, stoupne. 2. Ve tvarohu vylomte bílkoviny ze dvou vajec a promíchejte. 3. Nevylévejte žloutky. Smíchejte žloutek, přidejte 2 lžíce oleje a 2 lžíce vody. Mícháme směs. Musí mazat khachapuri. 4. Rozdělte těsto na 4 části. Mash ploché koláče a dát vrchol plnění. Naplňte náplň těstou a jemně natáhněte ruce. V tomto případě je náplň rovnoměrně rozložena uvnitř dortu. 5. Zmáčkněte koláč se žlutou směsí a vložte do trouby. Pečeme khachapuri při teplotě 250 stupňů. Jakmile je dort opečený, khachapuri je připraven.
Podávání: 4