- Smetana - 4 Art. lžíce
- Kefír - 4 st. lžíce
- Majonéza - 4 Art. lžíce
- Česnek - 6 zubů
- Černý mletý pepř - - Chuť
- Červená paprika - - Chuť
- Cilantro - - Chuť
Jak připravit česnekovou omáčku na shawarma? Řeknu: 1. Oloupejte česnek a projděte ho lisem. 2. Jemně nakrájejte koriandro, přidáme na česnek. 3. Přidejte kyselou smetanu, kefír, majonézu, koření na česnek a koriandr. Vše promíchejte. 4. Zasuňte do ledničky po dobu půl hodiny, aby se smíchaly. Klasická česneková omáčka pro shawarma, slouží i jiným pokrmům. Například pro pizzu nebo i pro horké pokrmy z masa. Cilantro lze nahradit petrželkou nebo přidat estragon. To je záležitost vaší představivosti. Tato bílá cesnaková omáčka jako všechno, takže je vařte víc, velmi rychle "zmizí". Můžete je uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě po dobu několika dní, už to nedoporučuji, je to vždy lepší a chutnější než čerstvé. Příjemné!
Podávání: 5