Kuřecí roláda se slivkami Delicious and nutritious kuřecí roláda v želé, která nevyžaduje, abyste si připravil hodně úsilí. Zvláště když neříznete maso z celého kuřete, ale koupíte již připravené filé a kuřecí stehno. Vzhledem k tomu, že slivky jsou přidány slivky, svačinu vyjde s lehce kouřovou chutí. Červená paprika a jemně nakrájená mrkev v rolích způsobují, že plátky masa v rolích jsou pečlivě odděleny červenou vrstvou, díky níž je řez válce barevnější. Velmi dobrý doplněk k rolku jsou vlašské ořechy. Dávají jí zvláštní chuť!
Složení:- Kuře 1,3 kg
- Mrkev 1 ks.
- Slivky 50g
- Ořech 30 g
- Želatina 25 g
- Voda 100 ml
- Sůl 2 lžičky.
- Pepř černý zem 0,25 tsp.
- Paprika sladká půda 1 lžička.
- Krok 1 Pro výrobu kuřecího roláku v želé potřebujeme kuře, mrkev, želatinu, vodu, slivky, ořechy, sůl, pepř.
- Krok 2 S kuřetem nakrájejte maso a nakrájejte ho středními kostkami asi 2 x 2 cm.
- Krok 3 Maso posypeme solí, pepřem a paprikou.
- Krok 4 Přidejte vodu a želatinu. Dobře promíchejte.
- Krok 5 Přidejte sušené švestky a nakrájené švestky, matice s velkými plátky.
- Krok 6 Mrkev je čistý a na talíři mletí mrkev. Přidejte mrkev na maso.
- Krok 7 Vložit vše do pouzdra pro pečení. Připojte rukáv.
- Krok 8 Vložte rukáv do pekáče na pečení. Je dobré přitlačit rukama nahoru a rovnoměrně rozdělit maso do rukávu ve tvaru. Na vrcholu rukávu udělejte několik malých průduchů, které oddělí páru od pečení.
- Krok 9 Pečeme v sušárně po dobu 1 hodiny při 170 ° C. Chladit. Umístěte jej do chladničky po dobu 5-6 hodin, zatlačte ho nahoře malým zatížením.
- Krok 10 Odřízněte rukáv a otočte válec do misky. Vyjměte pouzdro. Před podáváním nakrájíme na plátky.