- Vejce - 1 kus
- Mouka - 0,3 šálků
- Cukr - 0,3 pohárku (1 lžíce smetany)
- Olej - - Chuť (pro mazání nádobí na pečení)
- Sour Cream - 0,3 šálků
- Kakao - 1 st. lžíci
Nejprve připravíme těsto. K tomu se vejce zvedá s cukrem a postupně se přidává mouka. Těsto by mělo vypadat bez hrudky! Pak připravíme pyschki. K tomu lehce zahřejte pánvičky, rozetřete je s nějakým máslem a lžícím, položte stejné množství těsta, abyste vytvořili rovnoměrné a krásné ploché koláče. Pak je posíláme k pečení v předehřáté troubě o 170 stupních. Pečení by nemělo být dlouhé, takže bujný má krásnou žlutou barvu. Dále je připraveno umístit bafnout na rovný povrch a ochladit. Zatímco boty ochlazují, připravte hustý (!) Krém. V nehořlavé nádobě mícháme kyselou smetanu, cukr a kakao a dáme na střední oheň. Míchání přeneste obsah nádobí do varu. Krém by měl být hustý, jinak koláče budou plavat. Ochlaďte ploché koláče smetanou a sbírejte věžičku. Shromážděné koláče zdobí čokoládou nebo strouhama - suchar nebo matice. Dorty musí být ochlazeny, aby měli čas na namáčení.
Podávání: 3-4