- rýže - 4 poháry
- kuřecí vývar - 6 šálků
- rajčata - 4 kusy
- cibule - 2 kusy
- česnek - 8 zubů
- máslo - 1 kus
- Taco koření - 1 ks (dle vkusu)
- smažené fazole - 2 ks (v plechovkách)
- mleté hovězí maso - 1,4 kilogramu
- salsa-verde - 2 kusy (v plechovkách)
- Mexické tortilly - 6 kusů
- Mexický sýr - 450 gramů
- omáčka enchilada - 450 gramů
- kukuřice - 3 kusy (v plechovkách)
- zakysaná smetana - 1 ks (podle vkusu)
- Cilantro - 1 kus (podle chuti)
Jemně nakrájejte cibuli, česnek a rajčata. Roztajte 2 polévkové lžíce. l. máslo v hluboké pánvi. Smažte cibuli, česnek a rajčata. Posypeme kořením a promícháme. Přidejte fazole. Vše promíchejte s rýží. V jiné pánvi smažte nádivku. Přidejte ochucené příchutě. Nalijte salsa-verde do pekáče. Připravte mexické tortilly. Vytvořte základnu plochých koláčů v pekáči. Nahoru s vrstvou rýže se zeleninou. Nahoru s velkou vrstvou strouhaného sýra. Pak další vrstva plochých dortů. Nalijte omáčku. Vložte vrstvu mletého masa. Rovnoměrně rozdělte kukuřici. Další vrstva rýže se zeleninou. Nakonec posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v vyhřívané troubě asi 25-30 minut.
Podávání: 6