- Kvasinky - 15 gramů
- Margarín nebo rostlinný olej - 150 gramů
- Mléko nebo voda - 250 mililitrů
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Mouka - 500 gramů
- Cukr - 1 Art. lžíci
- Vejce - 1-2 kusy
- Maso - 800 gramů (mleté)
- Cibule - 3 kusy (mleté maso)
- Česnek - 3 zuby (mleté)
- Zucchini - 1 kus (malé) plnění)
- Sůl, pepř - - Chuť (mleté maso)
1. Připravte síto. Maso se prochází masovou mlýnem spolu s cibulí, česnekem a cuketou. Zucchini je zapotřebí, aby bylo zajištěno, že náplň není těžká. Chléb v kotlících nemusí být přidán, protože bude nahoře. Stuffing je dobré odradit a tvořit kotlety. Vložte je na list pokrytý pergamenem. 2. Pečicí trouba se zahřeje na 220 g. Pečte kotlety 15-20 minut. Připravte šplhat. K tomuto účelu rozpusťte droždí v malém množství mléka a přidejte 3 lžíce mouky. Ponechte stranou 15 minut. Mléko je mírně teplé. Vysekávejte mouku. Vše promíchejte a těsto hněte. Těsto zakryjte a nechte cca 1 hodinu. Je dobré těsto těsto a vyvalit. Řezané pásy nakrájíme o šířku 3-4 cm, délku asi 20 cm. 4. Balení nakrájejte a položte na okraj listu pásu tak, aby se těsto během pečení neotáčelo. Položte všechny kotlety na list a namažte je vajíčkem. 5. Předehřejte troubu na 210 stupňů. Pečeme kotlíky v testu asi 20 minut. Kryty po pečení pokryjte ručníkem. A za pouhých 15 minut mohou být konzumovány svěží a jemné kotlety v těstě.
Podávání: 6-8