Salát z růžičkových klíčků s kořením

Naplňte velkou misku ledovou vodou, odložte ji. Nalijte do velké hrnce ve složkách:

• Růžové klíčky, krájené - 900 gramů
• zrnková hořčice - 1 st. lžíci
• bílý vinný ocet - 2 položky. lžíce
• olivový olej - 2 položky. lžíce
• sůl a mletý pepř - 1 Chuť

Pokyny

Naplňte velkou misku ledovou vodou, odložte ji. Nalijte do velké hrnce s vodou na 2, 5 cm, přinést do varu. Přidejte zelí, zakryjte a vařte 10 až 15 minut (v závislosti na velikosti). V malé misce spojte hořčici, ocot a máslo. Ochutnejte sůl, pepř a šlehačkou. Zelí položíme do ledové vody a necháme stát až do vychladnutí, asi 5 minut. Suché, nakrájené, sezónní s dresinkem a podáváme.

Podávání: 8