- vejce - 4 ks (sušenky)
- cukr - 1 Sklo (sušenky)
- mouka - 1 Sklo (sušenky)
- prášek do pečiva - 0,5 čajových lžiček (houbový dort)
- mléko - 1 sklo (krém)
- cukr - 0,5 Sklo (smetana)
- Egg - 1 kus (krém)
- máslo - 100 gramů (smetana)
- škrob - 2 st. lžíce (smetana)
- kakao - 2 Č. lžíce (glazura)
- škrob - 1 st. lžíce
- cukr - 0,5 Sklo (glazura)
- Mléko - 0,5 skla (glazura)
- máslo - 70 gramů (glazura)
- Vanilín - chuť (glazura)
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Mixujte vejce s pomalým mixérem. Zvyšte rychlost a bič do husté pěny. Postupně přidávejte 0,5 šálků cukru a bít. Beat žloutky se zbývajícím cukrem. Přidejte třetinu bílkovin do žloutek a jemně promíchejte. Přidejte zbývající bílkoviny. 2. Mouku protřete práškem do pečiva do vaječné směsi. Mírně promíchejte. 3. Vylijte výsledné těsto do mazané formy a pečte po dobu 25-30 minut. Když sušenka stoupá, můžete teplotu snížit tak, aby nedošlo k hoření. 4. Vyndejte sušenku nejméně 8 hodin, nakrájejte na polovinu podél dvou koláčů a namočte sirupem. 5. Připravte krém. Smíchejte mléko, škrob, cukr a vejce směšovačem. Nalijte směs do hrnce a zahřejte a neustále se míchá. Když se směs ztuhne, snižte teplotu a vařte po dobu 5-7 minut a neustále míchání. Odstraňte z tepla, přidejte máslo a poraďte se směšovačem. 6. Osušte jeden dort se smetanou a položte druhý koláč nahoře. 7. Připravte glazuru. Smíchejte v kastrolu z kakaa, škrobu, cukru a mléka. Přiveďte k varu, neustále se míchá. Ochlaďte směs, přidejte máslo a vanilin, promíchejte. Pokryjte dort s vařenou polevou a oky roztavené čokolády, pokud je to žádoucí.
Podávání: 8-9