Adjika na zimu - jak chutné vařit z rajčat, papriky, cukety, jablek a švestek. Jak udělat jemnou zimu adzhik bez česneku

Adjika na zimu je univerzální domácí příprava, která zdůrazňuje a obohacuje chuť různých každodenních a slavnostních jídel. Jak správně připravit z rajčat, papriky, cukety, švestky, jablka, s česnekem a bez, řekněte níže uvedené recepty s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Dokončený výrobek je ostrý, pikantně pikantní a velmi šťavnatý, příjemný s příjemnou vůní a zalomený pod víkem, tiše "přežívá" až do nejchladnějších dnů, a to jak ve sklepě, tak při průměrné pokojové teplotě. Pokud je ajiku kuchař bez vaření, uchovává maximální množství užitečných látek a přírodních vitamínů, ale vyžaduje povinné skladování v chladničce. Ano, a to je žádoucí rychle jíst, takže maso nekvasí a neztratí svou jasnou, bohatou a čerstvou chuť.

Obsah

Adjika na zimu bez česneku - recepty s fotografií domácí přípravy Domácí adzhika z papriky na zimu - nejlepší recepty bez rajčat Domů adzhika z rajčat a česneku na zimu bez vaření Adjika z cukety bez octa na zimu - recept s fotografií doma Adjika s jablky na zima - recept na výrobu sladké omáčky doma Acid adzhika z rajčat a česneku na zimu s vařením Domácí adjika ze švestek

Adjika na zimu bez česneku - recepty s fotografií domácího sklizně

Tento jednoduchý recept s fotkou říká, jak udělat jednu z nejoblíbenějších domácích přípravků na zimu - adzhiku bez česneku. Pro vaření vezměte pouze dva druhy zeleniny, tradiční koření a koření. Česnek ve složení misky není zahrnut, protože tato chuť připraveného jídla se ukáže jako jemná a jemná.

Základní ingredience pro Tomato Adjika doma

• rajčata - 1,5 kg
• Bulharský pepř - ½ kg
• kajenský pepř - 75 g
• sůl - 2 polévkové lžíce.
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce

Krok za krokem instrukce pro recept s fotografií zimní adzhika vařené doma bez česneku

1. Zelenina opláchněte a vysušte. U papriky odstranit ovoce stonku, jádro a řez v polovině nebo ve čtvrtletích.

2. Rajčata se pokusí vařit ve vařící vodě, na několik sekund vložit do ledové vody a vyjmout kůži.

3. Projíždíme zeleninou masovou mlýnkou, vylijeme solí, cukrem a důkladně promícháme. Jeden den dejte obrobek do chladničky.

4. Po uplynutí stanovené doby balení na sterilizované suché nádoby, víčko s kapronovými víčky a zaslání do skladu v chladničce.

Domácí adzhika z papriky na zimu - nejlepší recepty bez rajčat

Můžeme vařit Adžiku na zimu i bez rajčete a náš nejlepší recept nám říká, jak to udělat správně. Na ochutnání se omáčka ukáže být spíše pikantní a připomíná čerstvý a šťavnatý zeleninový kaviár v konzistenci.

Nezbytné přísady pro adzhika z papriky

• Bulharský pepř - 3 kg
• Bitter pepř - 800 g
• česnek - 3 hlavy
• sůl - 6 polévkových lžiček
• semen fenyklu - 2 polévkové lžíce
• ocot - 50 ml
• koriandr (semena) - 2 polévkové lžíce
• hops-suneli - 2 polévkové lžíce

Krok za krokem instrukce pro nejlepší recept na zimu adzhika bez rajčat

1. Zelenina opláchněte a vysušte. Na paprikách odstraňte stopku a slunečnice. Osušte česnek a oloupeme česnek.
2. Všechny zeleniny se procházejí masovou mlýnem s velkým okem, posypeme kořením a dobře promícháme.
3. Složte základnu pro Adžiku v hrnci, položte na oheň a přivedete k varu. Když se hmota začne aktivně vařit, snižte oteplování na minimum, sůl, nalijte ocot a vařte 30 minut.
4. Nalijte sterilizované, suché sklenice, korkový uzávěr a chladničky. Pro uskladnění vložte spíž.

Domácí adzhika z rajčat a česneku na zimu bez vaření - rychle a jednoduše

Rychle a jednoduše udělejte adjika doma z česneku a rajčata na zimu bez vaření učí každého, kdo chce tento recept. Připravená jídlo se ukáže velmi šťavnatá a čerstvá a absence tepelného zpracování ušetří nejvíce cenných látek a přírodních vitamínů.

Nezbytné ingredience pro česnek-rajčata adzhika bez vaření

• rajčata - 2 kg
• křen - 200 g
• česnek - 200 g
• Bulharský pepř - ½ kg
• mrkev - ½ kg
• cibule - ½ kg
• kořen zázvoru - 100 g
• černá mletá paprika - 1 lžička
• bílý pepř - 1 lžička
• paprika - 1 lžička
• koriandr - 1 paprsek
• petržel - 1 paprsek
• cukr - 2 polévkové lžíce
• sůl - 2 polévkové lžíce.
• citronová šťáva - 4 polévkové lžíce

Podrobné pokyny pro rychlé a snadné vaření česneku adzhiki a rajčata bez vaření

1. Umyjte zeleninu a osušte ji ubrouskem. Rajčata a pepř se zapálí vařící vodou a jemně odstraňte kůži z ovoce.
2. Chřest nakrájené tenké kroužky, česnek oloupaný a loupaný na plátky, nakrájený na cibuli a zelenině.
3. Veškerá zelenina se skládá z jedné hluboké nádoby, posypané kořením, broušena v homogenním pyré, rozložena na suché, čisté nádoby, pokryté plastovými víčky a uložena v chladničce.

Adjika z cukety bez octu na zimu - recept s fotografií doma

Tento recept s fotografií detailně popisuje způsob, jak připravit Adžiku z cukety na zimu bez octa. Připravená jídlo se ukáže být mírně ostrý, ale nehořící a vzhledem k tomu, že ocot není v kompozici obsažen, chybějí ostré, kyselé chuťové chuti.

Nezbytné ingredience pro lahodnou Adžiku bez octu

• cuketa - 1,5 kg
• sladká bulharská paprika - 250 g
• mrkev - 250 g
• rajčata - 750 g
• česnek-2 hlavy
• mletá paprika - 2 lžíce
• cukr - 50 g
• rostlinný olej - 100 ml
• sůl - 2 polévkové lžíce.

Pokyny pro recept s fotografií, jak zachovat cukety adzhiku pro zimu

1. Zelenina se třídí, umýt a uschnout.
2. Rajčata a cuketa se loupí a dvakrát přesmykají maso.
3. Blender se změní na homogenní množství pepře a mrkve, nechte česnek lisovat.
4. Složte všechny ingredience v hluboké smaltované pánvi, nalijte do oleje, přidejte cukr, sůl a důkladně promíchejte.
5. Pravidelně míchávejte adzhika při nízké teplotě po dobu 40 minut. Pak přidejte mletou papriku, kryt a zahřejte alespoň 10 minut.
6. Zabalené v sterilizovaných nádobách, utěsněné kovovými víčky, obrácené vzhůru nohama, zabalené do deky a ponechány, dokud se úplně nezchladí. Pak přemístěte do skladovacího prostoru na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.

Adjika s jablky pro zimu - recept na výrobu sladké omáčky doma

Adjika s jablky, připravená pro zimu na tomto jednoduchém receptu, připomíná hustou omáčku v konzistenci. Kombinace šťavnatého sladkého a kyselého ovoce se zeleninou dává pokrmu jedinečnou, jemnou chuť a česnek dělá měkkou, jemnou vůni výraznější a pikantnější.

Základní ingredience pro jemný Apple Adjika

• rajčata - 3 kg
• jablka - 1 kg
• sladká paprika - 1 kg
• mrkev - 1 kg
• cibule - 1 kg
• Slunečnicový olej - 300 ml
• česnek - 2 hlavy
• ocot - 200 ml
• cukr - 6 lžící
• sůl - 4 polévkové lžíce

Postupně krok za krokem k receptu na přípravu zimy Adžika z jablek a zeleniny

1. Veškerá zelenina a ovoce jsou dobře umyté a sušeny na kuchyňské utěrce. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, kůže a jádro jsou odstraněny z jablek, stopka je odříznuta od pepře a semena jsou vyňata, rajčata jsou nasekána do čtvrti.
2. Mrkev a jablka sekají se směšovačem, ostatní komponenty procházejí masovou mlýnem s velkým roštem.
3. Umístěte hmotu ovoce a zeleniny do hluboké stěny s hlubokou stěnou nebo hrnci, přidejte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 1 hodiny. Pravidelně promíchejte, abyste zabránili spálení adzhika.
4. Za čtvrt hodiny před koncem vaření přidejte cukr a sůl, nalijte do oleje, octa a dobře promíchejte. Před vypnutím přidejte drcený česnek, vaříme dalších 5 minut a vyjměte z desky.
5. V horké podobě, rozložte na sterilizovaných nádobách, korkové nádoby s cínovými víčky, otočte, zabalte do koberce a vychladte. O den později zašlete do sklepa nebo do sklepa.

Ostrá adzhika z rajčat a česneku na zimu s vařením - recept s fotografií doma

Adjika z rajčat a česneku na zimu s vařením, vyrobené podle tohoto receptu, se ukáže být ostrý a hořící. Příprava trvá déle, protože nádobí musí být nejprve vařeno a pak i sterilizováno. Tato konzervace však může být dlouhodobě skladována nejen v chladných místech, ale také při průměrné teplotě místnosti.

Nutné složky pro přípravu akutní adzhika

• paprika bulharská červená - 2 kg
• rajčata - 1 kg
• cibule bílá - 400 g
• mrkev - ½ kg
• česnek - 200 g
• cukr - 200 g
• ocot - 200 ml
• Slunečnicový olej - 200 ml
• sůl - 3 polévkové lžíce.
• červená paprika - 3 ks
• petržel - 1 paprsek

Podrobné pokyny pro recept na horké konzervované česnek adzhika a rajčata s vařením

1. Umyjte a osušte zeleninu. Na paprikách odstraňte slunečnicová semínka a stopku. Rajčata po dobu 30-40 sekund vložit do vroucí vody, pak na krátkou chvíli - do studené vody a pečlivě odlupovat kůži.
2. Mrkev rošt na středním strništi, nechte česnek lisem, rajčaty a pepřem dvakrát procházet masovou mlýnku s jemnou sítí, nakrájejte zeleniny.
3. Všechny složky jsou kombinovány v hlubokém smaltované nádobě, nalijte ocet a olej, sůl, nalijte cukr a důkladně promíchejte, aby hmota měla jednotnou strukturu.
4. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě po dobu 20 minut. V horké formě balení na čisté, suché nádoby sterilizujte požadované množství času (v závislosti na objemu nádoby), naviňte s víčky žehličky a zcela vychladněte. Uložte je na balkon nebo do komory.

Home adzhika ze švestek - video-recept

Adjika na zimu - oblíbený domácí sklizeň, který si s potěšením užívá mnoho domácích hospody. Obvykle jsou recepty s fotografiemi doporučovány, aby připravily pokrm z rajčat, papriky, cukety nebo jablek a všechny tyto možnosti jsou považovány za klasické. Autor videí, který je uveden níže, nenapodobňuje tradice a podrobně popisuje, jak připravit neobvykle šťavnatou a aromatickou adžik z zralých švestek. Postup je poněkud namáhavý, protože je nemožné bez varu, ale není nutné sterilizovat výrobek po jeho balení do plechovek. Omáčka je jednoduše válcovaná se železnými víčky, otočena a ochlazena. Pikantní, pikantně sladká adžika s jemným ovocem může být uložena na balkoně, ve studené sklepě a při normální pokojové teplotě. Hlavní věc je, že banky nedostávají přímé sluneční světlo, jinak by západ slunce mohl ztratit svou jasnou, nasycenou barvu. Pokud je příliš výrazná, pikantní chuť není mezi vašimi oblíbenými, můžete se pokusit změkčit a vařit pokrm bez česneku. V tomto případě bude adžika sladší a mnohem citlivější.