Cherry je jedním z nejkrásnějších bobulí. A velmi užitečné. Šarlatové bobule jsou bohaté na látky, které zlepšují složení krve a stav kůže. Proto není překvapením, že s přídavkem třešní se připravují velmi chutné a užitečné dezerty. Sezóna čerstvých třešní už dávno prošla. Ale nezlob se. Koneckonců, majitel je vždy k dispozici plnění mražených třešní pro koláče a další dobroty. Pokud nechcete zmrazit třešně, můžete ji bez problémů zakoupit v obchodě.
Třešňový koláč
Doba vaření: 40 minut. Počet porcí: 6. Obsah kalorií: 355 kcal.
Chcete-li připravit malý třešňový koláč, měli byste zásobit poloviční sklenici pšeničné mouky, 1 lžičku. prášek na pečení na těsto, pol čajové lžičky mleté skořice, 1 šálek plněné z mražených třešní bez jám, 2 lžičky. strouhaná kůra citronu, půl sklenice rostlinného oleje, půl sklenice práškového cukru, 1 polévková lžíce. l. džus z limetky nebo citronu, pol poháru zakysané smetany a také 3 vejce.
- Směs mouky s práškem do pečiva a skořice, přidejte zmrazené třešně.
- Maso protřepeme cukrem v prášku, kůrou, limetkovou šťávou, kysanou smetanou a vejci. Přidejte směs mouky, promícháme.
- Dejte těsto do hlubokého, žáruvzdorného tuku a pečte, dokud nebude vařeno.
- Opatrně odstraňte horký koláč s náplní z mražených třešní a posypeme práškovým cukrem. Třešňový koláč nakrájíme na porce.
Jablkový třešňový dezert
Doba vaření: 55 minut. Počet porcí: 8. Kalorická hodnota: 290 kcal.
Chcete-li připravit jablko-třešňový dezert, budete muset dostat: 8 jablek, 2 lžičky. mletá skořice, 1 lžička. strouhaný muškátový oříšek, 4 polévkové lžíce. l. cukr, hrst rozinky, 2 lžičky. citrónovou šťávu, hrst mražených třešní bez jám, hrst drcených ořechů, 1 sklenku červeného suchého vína, 1 lžičku. máslo.
- Odřízněte jablka "cap", odstraňte jádro. Dejte je do pekáče, přidejte víno.
- Rozkrájíme rozinky s muškátovým oříškem, skořicí a nakrájenými ořechy. Naplňte jablka náplní z mražených třešní, odkapávejte několik kapek roztaveného másla, umístěte na vrchní část víka.
- Formu zakryjte víkem a jablka 40 minut pečte v mikrovlnné troubě na 190 ° C. Podáváme s vínovou omáčkou.
Třešňový dort
Doba vaření: 45 minut. Počet porcí: 8. Kalorická hodnota: 390 kcal.
Pro lahodný třešňový dort bude potřebovat: 400 g mražených třešní bez jám, 3 lžíce. l. cukr, 200 g hustého krému, 30 g želatiny, 50 g vody, 2 sušenky, 100 g kandovaného ovoce, sirupu.
U sirupu je třeba skladovat: 2 polévkové lžíce. l. cukr, 3 polévkové lžíce. l. cherry džus, 1 lžička. koňak.
- Připravte sirup: spojte cukr a džus, přivedete k varu a vychladnout. Přidejte koňak.
- Položte suchý koláč v rozdělené pekáčce, namočte sirupem (použijte pouze polovinu sirupové části) a rovnoměrně roztáhněte višně.
- Zlikvidujte želatinu podle pokynů na obalu, nalijte do krému, přidejte cukr. Tuto směs dobře porazíte. Výsledné masové třešně a vložte do ledničky.
- Chlazený koláč zakryjte druhým koláčem, nalijte zbylý sirup a nechte jej namočit (15 minut). Dejte dort z tvaru a ozdobte kandovaným ovocem.
Kandované ovoce můžete připravit sami. Citrusové a citrusové plody (třešně, meruňky, broskve) jemně nakrájejte, vložte do pánve. Přidejte cukr a trochu vody. Přiveďte k varu a vaříme na malém ohni a mícháme - dokud není namočený.
Třešně v čokoládě
Doba vaření: 30 minut. Počet porcí: 8. Obsah kalorií: 280 kcal.
Třešeň v čokoládě je připravena prostě. Užíváme 100 g horké čokolády (nejlépe 75% obsahu kakaa), 100 g bílé čokolády, 75 ml koňaku, 400 g mražených třešní. Pokud máte čerstvé třešně, použijte je s stopkami. Desser bude vypadat velmi atraktivně!
- Pokud jsou třešně čerstvé ze stromu, umyjte je v tekoucí vodě a opalte se vařící vodou. Pokud je třešeň zmrzlá - jen ji rozmrazte. Položte bobule v hluboké misce, nalijte koňak a nechte vařit 20 minut.
- Bílá a černá (nebo mléčná) čokoláda v různých nádobách ve vodní lázni.
- Pak jen namočte bobule v čokoládě a položte je na misku, pečené s pekárenským papírem.
- Dejte je do ledničky po dobu 10 minut, aby se čokoláda zmrazila.
Jak jste si možná mysleli, třešňové bonbóny vypadají obzvláště působivě, pokud jsou třešně spojené pedikulemi a koupali se v čokoládě různých barev.
Těstovinová zmrzlina
Doba vaření: 30 minut. Počet porcí: 10. Obsah kalorií: 350 kcal.
Předem si koupíte 500 g zmrzliny, 200 g sušenky, 500 g mražených třešní, 100 ml bílého vína, 1 hřebíčku, špetku mleté skořice, 1 šálek ovocného likéru a 100 ml smetany.
- Vařte víno, přidejte hřebíček a skořici. Vložte do třešní, nechte je vařit.
- opláchnuté suché sušenky smíchané s alkoholem, rozprostřené na sklenicích. Pak položte vrstvy sušenek, pikantních třešní a zmrzliny. Zdobte vrchol třešňovou zmrzlinou podle vaší představivosti.
Krémová čerešňová želé
Doba vaření: 45 minut. Počet porcí: 4. Obsah kalorií: 250 kcal.
Krémová třešňová želé se připravuje následujícím způsobem. Připravte na dezert 100 g mražených třešní bez jám, 3 lžičky. cukrový prášek, 2 špetky mleté skořice, 1 polévková lžíce. l. jarní rybíz, 10 g želatiny, 1 polévková lžička. vanilkový cukr, 200 ml krému s vysokým obsahem tuku, citronovou kůrou, oranžovou nebo limetkovou.
- Želatina se rozpustí v mléce podle pokynů na obalu.
- Nalijte krém do pánve, přidejte cukrový prášek a vanilkový cukr, džem, drcené třešně, kůru a skořici. Vroucí výslednou směs.
- Snižte teplo. Cook, míchání, 5 minut. Přidejte mléko, promíchejte a nalijte do misky.
- Umístěte misku do nádoby plněné studenou vodou. A šlehněte, až se krémová hmota zahustí. Rozložte je na formy a vložte do chladničky po dobu 4-5 hodin.
K želé snadno oddělit od forem, ponořte je na několik sekund do horké vody. Nebo na několika místech pokrčte želé s ostrým nožem. Pak přetočte formy nad misku a nalepte na dno.
Třešňové knedlíky
Doba vaření: 1 hodina a 15 minut. Počet porcí: 6. Kalorická hodnota: 215 kcal.
Pro přípravu lahodných třešňových knedlíků připravte 700 g třešní bez jám, 100 g cukru, 2 vejce, 500 g tvarohu, 150 g pšeničné mouky, špetku soli. Potřebujeme také sirup: půl šálku tekutého medu, 1 tyčinku skořice, 5 tyčinky hřebíčku, 1 hvězdu badjan.
- Připravte sirup. Chcete-li to provést, nalijte sklenici studené vody do hrnce, přidejte koření a přivedete k varu. Nalijte med (přednostně akácii). Vařte, míchání, na nízké teplotě po dobu 20-30 minut. Chladni, přidejte cukr, promíchejte, zakryjte. Nechejte to po dobu 15 minut.
- Vejce vejděte do pěny. Tvarohový sýr dvakrát otřete sítem, přidejte vejce a sůl. Beat se směšovačem, dokud nebude hladký. Vložíme mouku, hněteme těsto. Dejte těsto 15-20 minut do ledničky a rozdělte těsto na 16 identických částí.
- Formujte ruce kolem koláčů a zabalte je do 5-6 třešní. Okraj dobře vytáhněte.
- Vroucí vodu ve velkém hrnci, přidejte sůl. Naložte knedlíky ve vroucí vodě, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Vyndejte to s hlukem, nalijte medový sirup.
Pískové omáčky s třešněmi
Doba vaření: 40 minut. Počet porcí: 10. Kalorická hodnota: 310 kcal.
Jsou připraveny následovně. Vezměte 500 g koktejlů, másla, 200 g cukru, 400 g mražených třešní, 300 g zmrzliny, 2 banány, 2 lžíce. l. rum, 1 citron.
- Přetočte těsto do tenké vrstvy, odřízněte 12 hrnek a vložte do olejových pečících forem. Pečte do vaření.
- Nalijte cukr do hrnce, přidejte 200 ml vody a několik kousky citronové kůry. Vařte na nízké teplotě až do konzistence sirupu. Vločky třešní vložte do sirupu, zakryjte a udržujte na nízké teplotě 15 minut. Vyjměte hluk.
- Banány v mixéru, spolu s rumem. Naplňte misky zmrzlinou, položte banánovou hmotu a třešně.
Pokud používáte náplň zmrzlinových třešní pro koláče, koláče a další dezerty, pak získáme úžasné pokrmy pro každou chuť!