- Zelí - 3 kilogramy
- Řepa - 1 kilogram
- Voda - 1 litr
- Sůl - 2 položky. lžíce
- Ocet - 1 sklo
- Pepř vonící hrášek - 10 kusů
- Bay Leaf - 3 kusy
- Cukr - 1 Art. lžíci
- Karafiát - 6 kusů
Zelí by mělo být uvolněno z horních poškozených listů a nakrájeno na malé čtverce přibližně 2 x 2 centimetry. Moje řepa, čistá. Rozřezáme na tenké plátky. Ve velké kastrolu nebo mísu mix zelí s řepou. Ve vařící vodě přidejte koření, sůl a cukr, vařte po dobu 5-10 minut a pak vylijte do octa. Míchejte a odstraňte z tepla. Rozšiřujeme zelí a řepu na sterilizované sklenice a nalijeme marinádu. Otáčejte plechovky nebo kryt s plastovými kryty. Kyselé zelí s řepou lze podávat jako studené občerstvení, salát nebo dokonce obloha. Osmažte slunečnicovým olejem, rozmícháme a jíte!
Podávání: 6