- Mincovna - 500 gramů
- Cukr - 1 kilogram
- Voda - 1 sklo
- Lemon - 1 kus
Snažte se zavřít oči a řeknout si: jam z mincovny ... Cítíte, jak tato čerstvost zaplňuje ústa? :) Ano, ano, to je druh marmelády vyrobené z mátou - neuvěřitelně svěží. Mnoho tohoto jamu občas nesmí jíst. Obecně dávám přednost tomu, abych to nejela právě tak, ale použijte ho buď při pečení, nebo při přípravě omáček. Ne, vážně - džem s mátou může být podáván na maso, získává se velmi zajímavá kombinace, osobně se mi to líbí. V koláčech se to cítí skvěle. Pokuste se vařit alespoň sklenici, pokud máte mincovnu - přijít s tím, jak používat. Chcete-li džem z mátové, je nutné: 1. Mátou na mytí, sušení, rozložení na listí. 2. Mátou zakryjte poloviční cukr a trvá 6 hodin. 3. Ze sklenice vody a zbývajícího cukru vařte sirup. 4. Nalijte vroucí máslový sirup, přidejte citronovou šťávu a stiskněte ještě dalších 6 hodin. 5. Přiveďte k varu a varte 5 minut. 6. Hot jam nad sklenicemi. Džem z mincovny vyleji nejmenší sklenice, protože mnoho toho není zapotřebí hned. Pokud je džbán krásný, pak se džem z mátové tóny může prezentovat jako malý suvenýr. Hodně štěstí!
Podávání: 10