Jemné rohlíky z jablek Příprava na svátky vyžaduje velké úsilí. Chci vařit jak horké, tak i saláty a sladké na dezert. A jak hezké je, když se dezerty podávají ne zakoupenými sladkostmi, ale vařením doma. Ale jak spravovat všechno? Navrhuji připravit si jednoduchý, jemný kotouč pro dezert. V takovém kotouči není žádný krém a náplň je lahodná, aromatická a šťavnatá - z jablek se skořicí. Na konci dlouhé hostiny bude takový snadný dezert velmi vítaný. Zvláštností kotouče je také to, že náplň je pečená spolu s sušenou základnou a při otáčení role není problém. Dokonce i začátečníci zvládnou tuto roli.
Složení:- Prášek na pečení 0,5 lžičky.
- Kuřecí vejce 4ks.
- Pšeničná mouka 4 lžíce. l.
- Cukr 4 polévkové lžíce. l.
- Apple 7 ks.
- Cukr 5 lžící. l.
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Krok 1 K přípravě suchého kotouče s plnkou jablek potřebujeme kyselé jablka, skořici, cukr, mouku, vejce, prášek do pečiva.
- Krok 2 Odlupujte a otřete jablka na hrubé struhadlo.
- Krok 3 Stlačte šťávu z strouhaných jablek. Nepotřebujeme to, můžete ji pít okamžitě.
- Krok 4 Připojte vajíčka k cukru.
- Krok 5 Smíchejte cukr a vejce se směšovačem, dokud se maska nevybledne a objem se zvýší třikrát.
- Krok 6 Opatrně promíchejte mouku s pečícím práškem do vaječné hmoty.
- Krok 7 Talíř na pečení o rozměrech 20x25 cm je lemován pergamenem a jablková hmota je rovnoměrně rozložena. Rovnovážte je rovnoměrně s cukrem a skořicí.
- Krok 8 Na jablkové hmotě rovnoměrně položte hmotu šlehaného vejce
- Krok 9 Pečte 12-15 minut při teplotě 190 ° C.
- Krok 10 Na velké broušené desce položte další list pergamenu a jemně položte desku na talíř tak, aby se tvar obrátil na desku. Nyní bude spodní vrstva s jablky horní. Odstraňte papír z vrstvy jablka.
- Krok 11 Sbalte roli. Vrstva jablka bude uprostřed role.
- Krok 12 Rošte práškovým cukrem. Nakrájené před podáváním.