- mouka - 1 kilogram
- med - 550 gramů
- kvasnice - 70 gramů
- krém - 1 sklo
- vejce, žloutenky - 10 kusů
- cukr - 1/4 skla
- másla - 400 gramů
- sůl - Chuť
Baba - sladké pečivo z kvasnicového těsta. Příprava: Kvasinky rozpustíme v malém množství teplého mléka nebo krému. Přiveďte med v hrnci k varu a odstraňte pěnu. Odeberte pánvi z ohně, přidejte smetanu, mouku a jemně promíchejte. Neměli byste dostat velmi husté těsto. Těsto nechte vychladnout, dokud není teplé. Přidejte směs kvasinek a důkladně promíchejte. Těsto zakryjte kuchyňskou utěrkou a položte na teplé místo, abyste zvýšili objem těsta. Namočte pečicí formy do změkčeného másla a lehce posypte moukou. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Porazte vaječné žloutky cukrem. Přidejte do těsta roztavené a mírně chlazené máslo, zbité žloutky a sůl. Pokud je to nutné, přidávejte další mouku. Těsněme těsto a vložte do forem. Formuláře musí být napůl vyplněné. Pečte do vaření.
Podávání: 10