Vícebarevné knedlíky s rybami

Začínáme přípravou složek. Nejprve vyseříme 500 g. mouka. Za druhé, s pom Ingredience:

• Pšeničná mouka - 500 gramů
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Špenát - 30 gramů
• Mrkev - 200 gramů
• Treska - 300 gramů
• Máslo - 30 gramů
• Cibule - 1/2 kusů

Pokyny

Začínáme přípravou složek. Nejprve vyseříme 500 g. mouka. Za druhé, pomocí mixéru nebo odšťavovače nejprve extrahujeme mrkvovou šťávu a pak - špenátové pyré. Za třetí zatočíme filetu tresky do plnicího mixéru. Za čtvrté jemně nasejte cibuli. Přísady jsou připraveny. Vezmeme si polovinu mouky, vylijeme je trochou hrášku, uděláme depresi na vrcholu hrachu, do něhož rozbijeme jedno vejce a přidáme špenátové pyré. Dobře promíchejte a hněteme těsto. Podobně vyrobte těsto z druhé poloviny mouky, vejce a mrkvové šťávy. Hotové těsto se natáhne do filmu a zanechá 30-40 minut na otok. Smíchejte mleté ​​maso trochou smaženou cibulí a máslem. Solim a dobře promíchejte. Těsto přeneste na tenkou palačinku s použitím formy nebo pravidelného skla vyřezávaného do kruhů. Tradičně vyrábíme pelmeni - vezmeme jeden hrnek na těsto, dáme mleté ​​maso uprostřed a vypneme. Vezmeme si dosokchku nebo nějakou misku, dobře posypanou moukou a pečlivě vložíme naše knedlíky. Dali jsme je do mrazničky. Pak užijte tolik, kolik je třeba, vložte do vroucí vody a vařte asi 8-10 minut, dokud nebude hotová.

Podávání: 3-4