- Chmel - Suneli - 1 špetka
- Vepřový guláš - 500 gramů
- Paprika - 1 čajová lžička
- Bow - 2 kusy
- Pepř a sůl - - Chuť
- Mrkev - 1 kus
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Dýně - 300 gramů
- Stolní bílé víno - 300 mililitrů
- Česnek - 2 zuby
1. Nejdříve dobře opláchněte vepřový guláš, naplňte ho bílým vínem a nechte ho celou noc v chladničce. Poté, co je maso rozdrcené, položte na suchou pánvi a lehce smažte, dokud nehne. 2. Vyčistíme brambory, myjeme je a nakrájíme na malé kousky. Nyní s teplou vodou, asi šedesát stupňů, vylijeme brambory a necháme je po dobu dvaceti minut, to musí být provedeno pro odstranění škrobu. Po umytí brambor ve vodě. 3. Čistíme mrkev a cibuli. Cibuli jemně nakrájejte a mrkev nakrájíme o něco větší. V rostlinném oleji před průhledností ušetříme polovinu nakrájené cibule. Nyní přidejte maso a asi třicet minut s uzavřeným víkem, nakrájejte na malém ohni. Pak přidejte brambory a zavařte asi o patnáct minut. Pepř a sůl. 4. Myčku vyčistíme z kůry a nakrájíme na velké kousky. Zbývající cibule budou uloženy s mrkví, pak přidáme kusy dýně a po dobu patnácti minut budeme i nadále uhasit. Míchat a nalijte bílé víno. Minuty pět před koncem přidáme nakrájený česnek a papriku. 5. Položte maso a brambory do misky, přidejte dýňový guláš s mrkví a ozdobte petrželkou.
Podávání: 6