Velikonoční klasika, recept

Doba přípravy: 5-6 hodin
Doba vaření: 30 min. + 10-12 hodin
Podávání : 5-6
1 porce: 1175 kcal. bílkoviny - 38,2 g, tuky - 106,4 g, uhlohydráty - 16,2 gramů

Složení:

• 1 kg tvarohu
• 0,5 litru smetanové smetany
• 1 sklenici cukru
• 300 g másla
• 4 žloutky
• vanilkový cukr na špičce nože
• 0,5 sklenic kandovaného ovoce různých barev
• 2 polévková lžíce. l. rozinky

Příprava:

1. Tvarohový sýr (nejlépe chudý) zabalený do čisté gázy a umístěn po dobu 5-6 hodin pod tlakem, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Poté dvakrát utřete sítem.
2. Nalijte trochu krému do malé mísy, přidejte žloutek, promíchejte.

3. Zbývající krém by měl být zahřát v hrnci bez vaření. Beat s šlehnutím. Pokračujte v porážce, přidejte krém s žloutkami a vaříme na nízkém ohni, dokud se krém nehustí, 4-5 minut. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
4. Máslo s bílým cukrem. Přidejte zahuštěný krém, máslo s cukrem a vanilkovým cukrem na strouhaný tvaroh. Beat se směšovačem, dokud se neobjeví svěží, homogenní hmota.

5. Rozinek důkladně opláchněte a osušte lněným ručníkem nebo ubrousky. Jemně nakrájejte okurky. Přidejte do tvarové hmoty hrozinky, kandované ovoce a vanilkový cukr a důkladně promíchejte, aby byly přísady rovnoměrně rozloženy.
6. Vrstva uvnitř pískovce opatrně navlhčete. To je nutné pro Easter je snadno vyjmout z formy. Velmi těsně vyplňte tvar s tvarohovou omáčkou, zakryjte malým talířem, položte lehce nahoře a vložte do lednice 10-12 hodin. Vezměte Velikonoce z lednice, otočte ji na talíř, nejprve sejměte pasochnik a poté gázu. Ozdobte Velikonoce kandovaným ovocem nebo kandovaným ovocem.

7. Na Velikonoce můžete dát nejen kandované ovoce, ale také sušené nebo kandované ovoce. Všechno by mělo být jemně nasekané.

Bon appetit!

Čtěte také:

• Rychlé Velikonoce
• Velikonoce je nádherné