Miska, bez níž není možné si představit tradiční sváteční stůl v Rusku, je horké maso. Nejčastěji ženy v domácnosti preferují vepřové maso s přídavnou zeleninou nebo houbami. Obzvláště dobré pro slavnostní hostinu je vepřové pečivo, což je recept, který má každá hostitelka vlastní. Někteří dávají přednost celopalivému uhličitanu ve fólii, zatímco jiní dávají přednost vařené vepřové nebo vepřové kotlety v troubě. Také oblíbené jsou různé druhy pečené vepřové maso, francouzské maso se zakysanou smetanovou omáčkou, vepřové maso se sýrem, pečené v rukávu nebo skleněném zboží. Téměř všechny výše uvedené pokrmy dokonale doplňují zeleninové přílohy z rajčat, brambor, česneku, cukety, zelí. Dále najdete výběr jednoduchých receptů s postupnými fotografiemi a pokyny pro video pro vaření vepřového masa v troubě pro slavnostní slavnost.
Chutné vepřové maso v troubě s bramborami a zeleninou - krok za krokem recepty s fotografiemi
Vepřové vepřové maso pečené v bradě s brambory a jinou zeleninou jednoduše nemůže. Nicméně, kvůli správnému dodržování technologie pečení a předběžné přípravy masa závisí její šťavnatost a citlivost. Pokud se tedy chcete dozvědět, jak vařit velmi chutné vepřové maso v troubě s brambory a zeleninou, pak začít s jednoduchým podrobným receptorem s fotografií níže.Nezbytné ingredience pro lahodné vepřové maso s brambory a zeleninou v troubě
- vepřová plečka -1-1,5 kg
- brambory -1 kg
- mrkev - 4 ks.
- cibule - 2 ks.
- cuketa -0, 5 kg
- česnek - 3 stroužky
- sůl -1, 5 lžící. l.
- černý pepř zem-1/2 lžičky.
- Mletý koriandr -1 tsp.
- olivový olej -1/4 šálku.
- Dijon hořčice -1 / 2 lžíce. l.
- směs italských bylinek typu -1 pol. l.
- petržel čerstvý a sušený na chuť
Podrobné pokyny pro recept na chutné vepřové maso v troubě se zeleninou a bramborami
- Pro toto pokrm použijeme jediný kus masa - vepřové maso bez kosti. Vyplácíme vepřové maso a otřete jej přebytečnou vodou z papírového ručníku. Pomocí husté nitě spojujeme kus masa, jak je znázorněno na obrázku níže.
- V jedné nádobě míchat sůl, mletý pepř a koriandr. Výsledná směs je dobře odřezaná kus masa.
- Pak ve mixéru míchat česnek, čerstvou petrželku, máslo a Dijonovou hořčici, dokud nebude hladké.
- Výsledná masa také pečlivě rozmazává maso.
- Pak se zaměříme na přípravu zeleniny. Mladé brambory se na kůži dělí na malé kostičky. Pokud jsou brambory zralé, pak je nutně odlupovat. Dýně a mrkev jsou také nakrájeny na malé kostičky.
- Veškerou zeleninu položíme do parního stroje a držme je asi 10 minut. Měly by být měkčí, ale ne zcela připravené.
- V malé misce smícháme olivový olej, drcený česnek, sušené bylinky a velkou nakrájenou cibuli.
- Slanou zeleninu ochutnejte a promíchejte je voňavým obvazem oleje a koření. Dobře promíchejte, aby byla veškerá zelenina namočená do zálivky.
- Poté zeleninu rozmístíme do pánve a rovnoměrně je rozdělíme na celý povrch. V horní části pekáče položte rošt a položte na něj maso.
- Pečeme maso na 180-200 stupňů na zlatou kůru.
Rychlé vepřové maso se sýrem a rajčaty v troubě - jednoduchý recept ve stupních
Další verze vepřového masa v peci se sýrem a rajčaty lze připsat velmi jednoduchým a rychlým receptem. Navzdory primitivnímu procesu vaření se však nádobí nevyrovná horší než restaurace. Přečtěte si více o tom, jak vařit rychlé vepřové maso se sýrem a rajčaty v troubě v jednoduchém řezu dole.Nutné ingredience pro rychlé vepřové maso s rajčaty a sýrem v troubě
- Vepřová buničina -1 kg
- rajčata -2-3 ks.
- sýr - 180 g.
- česnek - 4-5 hřebíček
- sůl a pepř dle chuti
Pokyny krok za krokem pro jednoduchý rychlý vepřový recept se sýrem a rajčaty v troubě
- Maso je dobré pro praní a trochu sušení na ručníku.
- Přes celou délku kusu vepřového masa děláme časté řezy asi o polovinu tloušťky.
- Smažte sůl a mletou papriku, pečlivě protřete vepřové maso.
- Rajčata nakrájíme na tenké plátky a sýr a česnek se nakrájí na tenké plátky.
- V každém řezu vložíme kus sýra, rajčat a česneku.
- Opět sůl dobře a pepř mase.
- Zabalíme vepřové maso ve fólii a posíláme ji do trouby. Trouba by měla být ohřátá na 190-200 stupňů. Doba vaření je přibližně 1-1,5 hodiny.
Vkusné vepřové maso v troubě na slavnostním stole - jednoduché a chutné recepty
V následujícím receptu je minimální množství jednoduchých koření, díky které se vepřové maso v troubě ukáže jako neuvěřitelně aromatické a chutné - ideální pokrm na svátečním stole. Malý trik: Aby bylo maso jemné a šťavnaté, mělo by se předem namočit ve studené vodě. Přečtěte si více o přípravě voňavého vepřového masa v troubě na slavnostní tabulce v jednoduchém a lahodném receptu níže.Základní ingredience pro voňavé vepřové maso v troubě na slavnostní stůl
- vepřové maso -1 kg
- olivový olej - 3 lžíce. l.
- Sušené byliny -1 lžíce. l.
- mletý černý pepř
- mořská sůl - 1 polévková lžíce. l.
- rozmarýn - 1 polévková lžíce. l.
- koriandr -1 / 2 lžíce. l.
- citronová kůra
Pokyny krok za krokem pro chutné a voňavé vepřové maso v troubě pro slavnostní stůl
- Nejlepší pro tento recept je vhodný. Maso je pro mě dobré, odřezáváme přebytečný tuk.
- Namočte maso do studené vody asi 2-3 hodiny. Můžete použít normální čištěnou vodu i minerální vodu bez plynu.
- Po namáčení se vepřové maso suší na ručníku z nadměrné vlhkosti.
- V jednom kontejneru promíchejte olej, sůl, kůru a všechny koření na předpis. Dobré brousit všechny ingredience.
- Výsledná směs pečlivě protřete kus masa. Přemístěním do potravinového filmu a odesláním do chladničky po dobu 2 hodin.
- Přibližně 2 hodiny před vařením vezměme vepřové maso, odstraníme film a necháme maso několik hodin vychladnout při pokojové teplotě.
- Pošleme maso do pouzdra pro pečení, děláme několik průrazů a do trouby. Vaření na 200 stupňů po dobu 15 minut. Poté snížíte teplotu v troubě na 180 stupňů a pečte hodinu a půl.
Vepřové maso v zakysané smetanové omáčce, jako kotlety, v troubě - krok za krokem recept
Pokud máte rádi jemné a šťavnaté vepřové kotlety, určitě zkuste možnost s kysanou omáčkou z jednoduchého receptu pro troubu dále. Toto jídlo je připraveno ve dvou fázích a s tím bude muset trochu "zmást". Ale neuvěřitelná chuť vepřového masa v zakysané smetanové omáčce, jako jsou kotlety, v peci stojí za každou minutu vaření.Nezbytné přísady pro vepřové kotlety v zakysané smetanové omáčce v troubě
- vepřové maso - 800 g.
- kysanou smetanou o obsahu tuku 300 ml
- Hardy sirup -200 gr.
- cibule - 3-4ks.
- mouka - 1 polévková lžíce. l.
- slunečnicový olej na smažení
- sůl
- muškátový oříšek
- černý pepř
Podrobné pokyny pro recept na vepřové maso, jako jsou kotlety, v kysané smetanové omáčce pro troubu
- Řezané čerstvé maso na desky o tloušťce 1 cm. Mírně porazí každý kus vepřového masa s kuchyní.
- V dobře vyhřívané pánvi s máslem smažte kotlety, dokud nejsou hnědé. Jakmile uchopíte maso, vyjměte kotlety z ohně.
- Žárovky se narežou na poloviční kroužky a smaží se až do průsvitnosti v jiné pánvi.
- Sýrový třep na středním strništi.
- Nyní se obracíme na přípravu kysané smetany. V čisté suché pánvi smažte mouku až do zlacení. Smetana smetana s poloviční sklenicí vody a nalije do mouky. Dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Šalim, pepř a přidejte muškát. Osušte 2 minuty a vyjměte z desky.
- Maso položíme do hlubokého pekáče a pak na cibuli. No sůl a pepř. Nalijeme kyselou smetanou omáčku a posypeme sýrem nahoře.
- Pečeme vepřové maso na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Chutné vepřové maso v troubě s žampiony, rajčaty a sýrem - jednoduchý recept krok za krokem
Velmi chutné vepřové maso v troubě se získává houbovou zeleninou, například žampiony, rajčaty a sýrem. Jedná se o další jednoduchý recept, který se může stát "hůlkou-zashchalochka" v situaci, kdy jsou neočekávaně na prahu vašeho domu hosté. Jak vyrobit chutné vepřové maso s houbami, rajčaty a sýrem v troubě, poučte se z jednoduchého receptu níže.Základní ingredience pro lahodné vepřové maso v peci s žampiony, sýrem, rajčaty
- vepřové maso - 0, 5 kg
- žampiony - 300 g.
- rajčata - 300 gr.
- sýr - 150 g.
- česnek - 2 stroužky
- cibule - 1 ks.
- rostlinný olej
- sůl
- pepř
- italské byliny
Pokyny krok za krokem pro jednoduchý vepřový recept v peci s žampiony, sýrem, rajčaty
- Vepřové maso nakrájíme na střední kostky.
- Šampiňóny se stříhnou tlustými talíři.
- Rajčata bez kůry třela na jemné struhadlo. Přidejte je na nakrájenou cibuli a strouhaný česnek. Solim, pepř na chuť a pošlete na pánvi s máslem. Přiveďte k varu a střílejte.
- Maso a houby jsou dobře slané, přidáme italské bylinky, promícháme. Maso rozmístěte houbami v hlubokém pečení na pečení.
- Vyplňte vepřové maso s rajčatovou omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem nahoře.
- Pečte na 180 stupňů asi 30 minut, dokud není připraveno maso.
Jemné vepřové maso se zeleninou v troubě - jednoduchý recept v pekáči pro pečení
Pro další jednoduchý recept na vepřové maso v peci se zeleninou je zapotřebí pouzdro na pečení. Ale šťavnatost hotového masa závisí nejen na způsobu pečení, ale také na použití speciální marinádové omáčky. Dozvíte se více o tom, jak připravit ve troubě vepřové maso se zeleninou z jednoduchého receptu s pouzdrem na pečení.Nutné ingredience pro vepřové maso se zeleninou podle jednoduchého receptu v pekáči pro pečení
- vepřové maso - 1 kg
- Omáčka Teriyaki - 150 ml
- brokolice - 250 g.
- mrkev - 250 gr.
- květák - 250 g.
- cibule -1 ks.
- sůl
- pepř
Podrobné pokyny pro jednoduchý recept v troubě z vepřového masa se zeleninou v rukávu na pečení
- Vejce je moje, odřízněte přebytečný tuk z buničiny.
- Děláme malé průrazky s vidličkou přes povrch vepřového masa. No sůl.
- Pokryjeme vepřové maso s omáčkou tiriyaki a necháme ji 2-3 hodiny pod filmem.
- Mezitím čistíme mrkev. Brokolice a karfiol po praní jsou rozděleny do květenství.
- Smažeme zeleninu na vařící slanou vodu po dobu 5 minut. Hodíme ho zpátky do cedníku a necháme přebytečný odtok kapaliny úplně.
- Dali jsme maso do rukávu pro pečení. Přidáme zeleninu. Zabalíme ho a pošleme do trouby po dobu 35-40 minut při 180 stupních.
Vejce v peci s houbami ve fólii - jednoduchý a chutný recept krok za krokem
Vepřové maso s houbami ve fólii, uvařené v troubě, poměrně jednoduché a chutné jídlo, jako každý den, a pro slavnostní slavnost. Pro vaření je tato mísa ideální pro velké houby. Všechny detaily, jako pečené vepřové maso s houbami ve fólii, se učí z jednoduchého a chutného receptu níže.Nutné ingredience pro vepřové maso s houbami ve fólii z jednoduchého receptu na troubu
- vepřové maso - 450 g.
- žampiony - 350 gr.
- cibule - 1 ks.
- česnek - 3 stroužky
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
- mouka - 1 polévková lžíce. l.
- sůl
- pepř
- směs sušených italských bylin podle chuti
Podrobné pokyny pro vepřové maso v troubě s houbami ve fólii pro jednoduchý a chutný recept
- Řezali jsme maso malými tenkými pláty. Vejce v oleji lehce hnědou, dokud se nevytvoří lehká kůra.
- Houby jsou rozřezány do čtvrti.
- Rozšiřujeme vepřové maso s houbami ve tvaru fólie. Posypeme olejem, solí, pepřem. Přidejte koření podle chuti.
- Nahoře utěsněte tvar fólií a pečte při 190 ° C 25 minut.
- Souběžně připravujeme omáčku z mouky, kysané smetany a olivového oleje.
- Připravené maso s houbami se podává na stole a velice zalévá mísa s kyselou smetanovou omáčkou.
Originální vepřové ve francouzštině na slavnostní stůl v troubě - jednoduchý a rychlý recept
Po dlouhou dobu byla nejstarší a nejpečasnější masovou misku na svátečních stolech Rusů vepřová ve francouzském vepřové troubě. Taková popularita tohoto horkého se snadno vysvětluje jednoduchým receptorem a dostupností ingrediencí, které lze snadno najít v kuchyni téměř jakékoliv hostesky. Naučte se připravit originální francouzské vepřové maso na slavnostní stůl v troubě z jednoduchého a rychlého receptu níže.Nezbytné ingredience pro původní vepřové maso ve francouzštině pro slavnostní stůl v troubě
- vepřové maso - 0, 5 kg
- tvrdé sirup - 200 gr.
- cibule - 1 ks.
- majonéza podle chuti
- sůl
- mletý pepř
- rostlinný olej
Podrobné pokyny pro jednoduchý vepřový recept ve francouzštině v troubě na slavnostní tabulce
- Maso je dobré. Kousek masa nakrájíme na malé kousky a lehce odrazíme pomocí kuchyňského kladívka.
- Dobře sůl a pepř každou kouli.
- Žárovku vyjmeme z plevy a nakrájíme na tenké polotovary.
- Tvrdý sýr se jemně nanesl.
- Maso položíme na plech na pečení, natřeme rostlinným olejem. Ze shora na maso ukládáme cibuli.
- Majonéza lehce zřeďte vodou. Vyplňte majonézovou omáčkou. Nahoru se sýrem.
- Vaříme ve francouzštině v troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny.