- Brambory - 3 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Ketchup - 2 st. lžíce
- Celer - 3 kusy (stopka)
- Kurkuma - 1/2 čajové lžičky
- Zemní kmín - 1/2 čajová lžička
- Sůl, pepř, zelenina - - Chuť
- Mouka - 2 šálky
- Kvasinky - 1 st. lžíci
- Teplá voda - 1/2 šálku
Nejprve je nutné hnětené těsto droždí a položit ho pod ručník. V tuto chvíli připravujeme náplň. Brambory by měly být vyčištěny, nakrájeny na malé kostky. Brambory se smažou v oleji s kořením až do zlatohnědého. Zatímco brambory jsou připraveny, nakrájejte celer a rošt mrkev ve velkém struhadle. Celer a mrkev smažte s rajčaty odděleně od brambor. Smažte, dokud nebude zelenina měkká. Pak je smícháme s bramborami. Vyplňte sůl, pepř a sezónu čerstvými bylinkami. Těsto by mělo růst dvakrát! Pak je třeba těsto trochu smíchat s rukama. Dále vytvořte ploché koláče. Ve středu každé tortilly hojně rozložte náplň, válejte na dlani a závěs. Pak ve vyhřáté pánvi s rostlinným olejem položte chebureks a smažte ze dvou stran na krásnou rudou kůrku.
Podávání: 6-8