Rybí guláš se zeleninou
Doba vaření: 40 min.
V jedné porci 435 kcal
Proteiny - 33 g, tuky -18 g, uhlohydráty - 12 g
- 400 g fenyklu
- 200 g mrkve
- 1/2 hromady zelené cibule
- 200 g rajčat
- 1 stroužek česneku
- 3 tabulka. lžíce olivového oleje
- 250 ml rostlinného vývaru
- 150 ml zakysané smetany
- sůl
- mletý černý pepř
- 600 gramů rybího filé
- šťáva z 1 citronu
Příprava receptu:
1. Stopky feniklu nakrájené na plátky, mrkev - tenké kruhy, zelená cibule - prsteny. Položte trochu cibule na dekoraci. Česnek nakrájený. 2. Připravená zelenina smažte, mícháním, v olivovém oleji (10 min). 3. Předehřejte zeleninový vývar. Teplá polévka s tenkou pražicí se nalévá do pánve se smaženou zeleninou. Vše dohromady přivede k varu, sníží teplo a vaří pod víkem 5 min. 4. Přidejte kyselou smetanu, promíchejte a ochucte. Stew na malém ohni po dobu 7-10 minut. 5. Nakrájejte rajčata vařící vodou, oloupeme a nakrájíme maso na plátky. 6. Rybí filé nakrájíme na malé kousky, posypeme citrónovou šťávou, sůl a pepř. 7. Vložte rybu do pánve na dušenou zeleninu, přidejte plátky rajčat a vařte 10 minut. Posypeme zbývající misku se zbývající zelenou cibulí.
Nejlepší guláš
Doba vaření: 50 min.
V jedné porci 300 kcal
Proteiny - 8 gramů, tuky - 16 gramů, sacharidy - 30 gramů
- 200 g hub
- 1 tabulka. lžíci rostlinného oleje
- 1 cibule
- 1/2 celeru
- 200 g dýňového masa
- 2 bramborové hlízy
- 1 jablko
- 2 cherry rajčata
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 tabulka. lžíci zakysané smetany
Příprava receptu:
1. Rozemlete a nakrájejte celeru, rozetřete na rostlinný olej (7-10 min). Houby se vaří (20 minut). 2. Dýně a brambory nakrájené na kostky (nebo v podobě různých figurín) a vařte (15 min). 3. Nakrájejte rajčata na poloviny. Jablko nakrájíme a nakrájíme na plátky. K cibuli a celeru přidejte vařenou dýňu s brambory, jablky a houbami. Sezonujte a nechte vařit dalších 15 minut. Stew se nanáší na talíře a posypeme zakysanou smetanou.
Ragout z cukety
Doba vaření: 60 min.
V jedné porci 210 kcal
Proteiny - 9 g, tuky - 2 g, uhlohydráty - 45 gramů
- 600 g cukety
- 3 mrkev
- 1 lusko sladké červené papriky
- 1 kořen petržele
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 200 g žampiónů
- 200 g růžičkového kapusty
- 100 g konzervovaných bobů
- 2 tabulka. polévkové lžíce rostlinného oleje
- sůl
- petržel nebo kopr
Příprava receptu:
1. Kukuřice, rajčata, mrkev a cibule se rozřezávají na malé kostičky. Buničina sladkého pepře nařezaná na proužky. Chopte kořen petržele. Šampiňony se rozřezávají do čtvrti. 2. Cibule a petrželová kořenová poleva v rostlinném oleji (5 min). Přidejte zbytek přísady, ochucte a ochlaďte dalších 30 minut. 3. Zrušte zeleninu a posypeme připravenou misku.
K poznámce
- Pečené mísu fixujeme
Pokud jste omáčku příliš smažili, můžete se ho pokusit uložit: přidat vařenou rýži nebo zředit mlékem, smetanou a nesoleným vývarem. Všechny tyto komponenty je třeba postupně zavádět, pokaždé po ochutnávání.
- Jak mletí jádra ořechů?
Pokud potřebujete brousit ořechy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy podle receptury, můžete použít dvě struhadla (vodorovně položte strouhací frézy, umístěte matice na dno a protáhněte vršek) a můžete je také přenést pomocí válce pro těsto.
- Nové slovo v kuchyňských spotřebičích
Jídla na piknik jsou plátky masa, ryb, zeleniny nebo ovoce. A nyní s příchodem bezdrátového mixéru Braun Multiquick Cordless můžete značně rozšiřovat nabídku vařených vařených jídel. Blender běží na bateriích a umožňuje jej používat bez nabití na 10 pokrmů - ať už sekání zeleniny, ovoce, ořechů, zeleniny, tvrdého sýra, čokolády a dokonce i masa. S takovým asistentem jistě vyhrajete slávu majstrovské hostesky party "na cestě"!