- Čokoláda - 200 gramů
- Máslo - 200 gramů
- Vaječný žíly - 1 kus
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- Cukrový prášek - 1 sklo
Čokoláda se rozpadá. Čokoláda se musí tát za pár. Chcete-li to udělat, v malém pánvi přinést vodu do varu, a dát malou misku čokolády na hrnce. Roztřepejte čokoládu a mícháme, až se hmota stane hladkou. Když se čokoláda úplně roztaví a změní se na hladkou hmotnost, výsledná hmota se ochladí na pokojovou teplotu. Nyní v jiné misce, dát máslo, bít po dobu 2-3 minut při průměrné rychlosti mixéru. Přidejte mírně zbitý žloutkový vaječný výtažek a vanilkový extrakt na zmačkané smetanové máslo a pak spolu dohromady po dobu dalších 2 minut. Snížení rychlosti na minimum a bez zastavení šlehání do směsi přidáme cukrový prášek. Nakonec byste měli dostat vzdušnou a nadýchanou světle žlutou hmotu. Vložte roztavenou čokoládu do smetanové směsi. Promíchejte pomalou rychlostí mixéru, dokud se nerozsvítí. Krém je připraven!
Podávání: 4