- mouka - 3 šálky
- cukr - 2/3 šálky
- prášek do pečiva - 5 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček (plus špetka v glazuře)
- chlazené nesolené máslo - 220 gramů
- velké vejce - 1 kus
- silná smetana - 3/4 šálky (nebo více, pokud je to nutné)
- vanilková podložka - 2 kusy (plus 1 v glazuře)
- prosetý cukrový prášek - 5 šálků (glazura)
- mléko - 1/2 šálku (nebo více (v případě potřeby) v glazuře)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Řádek pečte na pergamenový papír nebo silikonové rohože. Nakrájejte vanilkovou lžičku na polovinu a oškubněte všechny semena. Mícháme s krémem a necháme 15 min. 2. Míchat mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidáme nakrájené máslo a nakrájíme ho na řezáčku nebo na dva nože, dokud směs nevypadá jako drobky. 3. Vejcem v samostatné misce a smícháme s krémem s vidličkou. 4. Nalijte výslednou hmotu do směsi mouky a lehce promíchejte vidličkou. Těsto položte na hladký povrch. Směs bude spíše volná. 5. Použijte rolovací kolík a přesuňte těsto do obdélníku o tloušťce 1 cm. Ořízněte hrany obdélníku, aby byly rovnoměrné. Ostrým nožem nakrájejte obdélník na 12 symetrických čtverců nebo obdélníků. Dále rozřízněte každý čtverec / obdélník v polovině diagonálně, aby vznikly dva trojúhelníky. 6. Položte trojúhelníky na plech a pečte po dobu 18 minut, dokud nehneď. Nechte 15 minut vychladnout na pečícím plechu a poté položte stojan a nechte ho zcela vychladnout. 7. Pro výrobu glazury nakrájejte vanilkovou lusku podél poloviny a oškrábejte semena. Mícháme semena mlékem a necháme chvíli stát. Směs cukrového prášku s mlékem, přidáním více cukrového prášku nebo mléka, je-li to nutné, abyste získali správnou konzistenci. Zmrzněte až do hladkosti. 8. Namočte ochlazené sušenky do vanilkové glazury a položte je na pult. Nechte glazuru zmrazit po dobu 1 hodiny.
Podávání: 12