- listy rýžového papíru pro sushi - 12 kusů
- jemně nakrájené čerstvé listy máty, stejně jako celé listy máty - 1/2 šálku
- jemně nakrájené čerstvé listy koriandru, stejně jako celé listy koriandru - 1/2 šálku
- Salátová hlava, jemně nakrájená - 1 kus
- Okurka bez semen - 1 kus
- velká mrkev - 2 kusy
- červené papriky - 2 ks
- klíčky ředkvičky nebo hrachové výhonky - 2 poháry
- česneková limetková omáčka - 1 díl
Okurka, mrkvová a pepřová kůra a nakrájíme na malé proužky. Namočte list z rýžového papíru do mělké mísy s teplou vodou po dobu 5 až 10 sekund. Umístěte list na mokrý ručník na pracovní plochu. Do středu papíru vložte 4 listy máty a 4 listy koriandru. Přidejte 1 lžíci nakrájeného salátu, 5 okurkových lístků, 5 mrkvových proužků, 5 proužků sladkého pepře, 2 lžíce ředkvičky nebo hrachových výhonků, 2 lžičky nasekané máty a 2 lžičky nakrájeného koriandru. Vložit do role a pevně stisknout. Zakryjte vlhkým ručníkem. Zahajte zbývající listy rýžového papíru. Každý kotouč nakrájíme na tři kusy a okamžitě podáváme omáčku.
Podávání: 15