Druhy sušeného ovoce z meruněk: kaisa, sušené meruňky, sušené meruňky
Všechny sušené meruňky jsou rozděleny do tří druhů sušeného ovoce: kaisa - meruňky, sušené celé a vykostěné; sušené meruňky - sušené meruňkové poloviny; marhule - ovoce, sušená celá se zachováním kamene. V trupu se kosti odstraní před sušením a tento typ meruněk se suší různými způsoby, včetně metod používajících chemikálie. Marhule je vysušena v přirozeném stavu, v přírodních podmínkách - ovoce meruňky zůstává viset na větvích stromu, dokud zcela neztratí vlhkost a nezasytí. U suchého ovoce vyrobeného tímto způsobem obsahuje nejvyšší množství léčebných vlastností, konzervované vitamíny, organické kyseliny, cukry a minerály.
U sušených meruněk a kaise je ve srovnání s meruňkou méně živin a živin, protože na stromu nevysuší. Velmi důležitá je také celistvost ovoce - struktura meruňky není narušena, protože meruňka není řezaná. Marhule jsou zpravidla ponechány malými, malými meruňkami a velké jsou nakrájeny a vyrobeny z nich kaisu a sušené meruňky.
U všech druhů sušených meruněk je nutriční hodnota extrémně vysoká, zatímco vysoký obsah cukru v sušeném ovocí jim nezabraňuje nosit hrdý název přírodních tukových hořáků. Domorodá populace střední Asie nazývá marhule nic než dar od Alláha a věří, že pouze meruňka je obdařena léčivými vlastnostmi, je uctívána jako produkt, který tělu přináší mládí, krásu a dlouhověkost a léčí mnoho nemocí. Kolik básní a pohádek je napsáno na počest tohoto sušeného ovoce! Všechny ostatní druhy suchých meruněk, které používají jako sladkosti.
Uryuk obsahuje značné množství kalorií - ve 100 g produktu je asi 240, ale pokud nejsou zneužívány, pak vaše postava nebude bolet. Meruňka také obsahuje tuky, rostlinné bílkoviny, užitečné uhlohydráty, které jsou perfektně absorbovány, aniž by se později ztuhly, zanechaly dlouhý pocit sytosti a přispěly k vynikající práci střev.
Složení:
Marhule je plná zdraví. V něm najdete jednoduché a složité cukry, organické kyseliny, mastné kyseliny nasycené a nenasycené, prvky sodíku, fosforu, hořčíku, železa, draslíku, vitamínů A, E, C, B1 a B6.
Vysoký obsah cukru v meruňkách poskytuje nutriční hodnotu, zatímco vysoký obsah draslíku je vynikající profylaxií proti chorobám kardiovaskulárního systému a trávicích orgánů. Veselost dává vitamíny skupiny B, zejména jsou užitečné pro ženy, protože zabraňují obezitě a spalují kalorie efektivně.
Léčba meruňkou a její příznivé vlastnosti:
Odborníci tvrdí, že vlastnosti meruňky pomůže s poruchami krevního oběhu a anémie, stejně jako je nádherné omlazující, obnovovací a pomůže se špatným zrakem.
Horečnaté soli nacházející se ve meruňkách redukují a postupně obnovují krevní tlak, což je vynikající lék na léčbu hypertenziv. Při určitých formách anémie, které vznikají z příčin podvýživy a hypertenze, se provádí speciální magnesium-diety založené na použití meruněk.
Je třeba poznamenat, že v oblastech, kde se meruňka často používá k výživě, místní obyvatelé mají zřídka zlomeniny a kožní onemocnění. Uryuk je "ovoce krásy", přináší naše vlasy, nehty a pokožku do nádherného zdravého stavu a účinně posiluje kostní tkáň. Pomocí marhule zabraňujete prevenci a prevenci rakoviny, neboť tato dostačující dávka je 100 gramů meruněk denně. Tam jsou ve meruňkách vlastnosti diuretického účinku na tělo, a jeho odvar odbourává otok.
Infuze meruněk
Tato infuze je populární v Tádžikistánu, říkají, že v ní se skrývá dlouhověkost. Recepty jsou následující: vezměte několik kusů divokých meruněk, dospělí v horách, namočte, neohřívejte, večer v čisté vodě. Ráno se voda opíje, meruňka se jí. Jedná se o nádhernou chutnou snídani, a také tvrdí, že tímto způsobem můžete žít až 120 let a více, bez nemocí a v jasné mysli a paměti.
Existuje další varianta přítomnosti: sklenice sušeného ovoce se vlije do smaltované hrnce, nalije se litrem vroucí vody a pokryje víkem. Panva je vřele zabalená, meruňka trvá 15 až 20 hodin, poté, co je infuze filtrována, napuštěné bobule jsou konzumovány a kapalina je opilá několikrát denně. Infúze je obzvláště užitečná při zácpě a hypertenzi.
Jak si vybrat správnou meruňku a její aplikaci?
Lékaři doporučují konzumovat meruňku pro změkčení nádorů a zabránění tvorbě krevních sraženin. Kyselinové odrůdy meruňky dokonale odstraňují migrénu a nachlazení a sladké jsou užitečné pro nervové a duševní poruchy.
Z meruňkových jader získáváme meruňky "mléko", které dokonale napomáhá pacientovi při kašli, černém kašli, tracheitidě a bronchitidě, zmírňuje zánět a škytavku. Čaj, vařený z jamek meruněk, má léčebný účinek na srdce a celý systém jako celek a surové kosti mají helminthický účinek.
Skutečné sušené ovoce, sušené přímo na stromě, je neuvěřitelně těžké koupit. Není ani tak, že taková meruňka na trhu bude stát 1000 rublů a je dražší na kilogram. Ve skutečnosti je velmi pravděpodobné, že si koupíte kované meruňky. Takové meruňky jsou vyráběny následovně: meruňky jsou sušeny speciálními komorami, kouřují je oxidem siřičitým, což zákon neumožňuje, ale často způsobuje alergické reakce. Koupíte kaisu, meruňku, sušené meruňky ne elegantně zlaté, ale matnou, hnědavě červenavě vypadající barvu, dokonce i nezajímavý pohled. V tomto případě si můžete být jisti, že sušené meruňky nebyly ošetřeny chemikáliemi.
Ukazuje se, že drahé meruňky nemusí být skutečné, to samé je vyrobeno z divokých horských plodů. Tyto odrůdy meruněk jsou zachovány pouze v malých množstvích v Kyrgyzstánu, Kazachstánu, Uzbekistánu a Číně. V jiných částech světa rostou, a proto divoká meruňka je nyní uvedena v červené knize a chráněna.