- čerstvá citronová šťáva - 2 Č. lžíce
- hořčice - 1 Art. lžíci
- olivový olej - 1/4 šálku
- velká sůl - 1 čajová lžička
- Čerstvě mletý pepř - 1 Chuť
- zralé hrušky, řezané do plátků - 4 kusy
- klobásky propíchnuté vidličkou - 8 kusů
- čerstvý tymián - 1 Chuť
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Šlepejte citrónovou šťávou s hořčicí. Přidejte olej, sůl, pepř a dobře promíchejte. Namočte hrušky dvěma lžíci vařené omáčky. Smažte klobásy, které se často otáčejí, od 10 do 12 minut. Současně smažte hrušky až do jemné a lehce hnědé, 4 až 5 minut na každé straně. Servírujte klobásy a hrušky tymiánem a zbývající omáčkou.
Podávání: 4