- Pollock - 500 gramů (filety)
- Mléko - 100 mililitrů
- Mouka - 100 gramů
- Sůl, pepř, koření - - Chuť
- Rostlinný olej - - Chuť (pro smažení)
- Vejce - 2 kusy
Zachyťujeme, důkladně jej vyčistíme, vysušíme a nakrájíme na kusy. Solim, pepř, sezónu a odložte. V tuto chvíli připravujeme dezert. V poměrně hluboké misce s mixérem nebo mixérem, porazte vejce, nalijte mléko a mouku. Beat dobře, aby se nehroužily žádné hrudky. Poté důkladně ohřejte pánvi s rostlinným olejem a správně smažte každý kus a ponořte ho do dusíku. Smažte z obou stran až do zlatohnědého. Kusy položíme na misku, zdobíme je a podáme je ke stolu. Můžete podávat studené i různé omáčky. Bon appetit!
Podávání: 5-6