- Mouka - 250 gramů
- Máslo - 125 gramů
- Voda - 1/2 šálku
- Mléko - 500 mililitrů
- Žloutek - 4 kusy
- Cukrový prášek - 80 gramů
- Škrob - 30 gramů
- Blueberry - 500 gramů
Smíchejte máslo s moukou a vodou. Z této směsi tvoříme kouli, pošleme ji do chladničky po dobu 30-40 minut. Protein je oddělen od žloutků. Smíchejte žloutek s cukrovým práškem a směs smícháme se škrobem. Pak do vaječné směsi vložíme zahřáté mléko (zahřáté, ale ne vroucí). Výsledná směs se vloží do ohně, přivede k varu a vaří 2-3 minuty na pomalém oheň a neustále se ruší. Těsto vyjmeme z chladničky, rozvineme ho a rovnoměrně ho vložíme do formy pro pečení koláče. Naplňte těsto smetanou, vložte do trouby a pečte 30 - 40 minut na 180 stupňů. Vezměme z trouby horký koláč, posypeme čerstvé borůvky s čerstvými bobulemi - a všechno, borůvka je připravena! :) Bon appetit!
Podávání: 6-7