- mouka - 2 3/4 šálky
- zubní kámen - 2 čajové lžičky
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- Změkčené máslo - 3/4 šálky
- rostlinný tuk - 1/4 skla
- cukr - 1 1/2 šálky (plus 3 lžíce na kropení)
- vejce - 2 kusy
- skořice - 1 st. lžíci
- zmrzlina - 1 Chuť
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Rozšiřte plech papíru pergamenem nebo posypeme olejem. Ve velké misce míchat mouku, tatarku, sódu a sůl. Ve velké misce smažte máslo a rostlinný tuk. Přidejte 1 1/2 šálku cukru a bít. Přidejte vejce jeden po druhém, zatímco pokračujete v porážce. Přidejte polovinu směsi mouky a mícháme, přidejte zbytek mouky a bič. 2. Smíchejte 3 lžíce cukru a 1 lžíci skořice, odložte. Rozbalte míčky z těsta, použijete pro každou 1 lžíci těsta a zalomíte je. 3. Položte kuličky na plech a nechte dostatečný prostor mezi nimi. 4. Pečte po dobu 9-11 minut, dokud nejsou okraje hnědé. Nechte vychladnout. 5. Nechte zmrzlinu stát při pokojové teplotě asi 20 minut, aby se změkčila. Míchat a umístit do mrazničky po dobu 15-20 minut. 6. Položte 1-2 polévkové lžíce zmrzliny na spodní polovinu pečiva. Zbývající poloviny zakryjte nahoře a lehce stiskněte, aby se zmrzlina rozšířila na okraje pečiva. Před podáváním uchovávejte soubory cookie v ledničce.
Podávání: 6-8