- Čerstvé squidy - 1 kilogram
- Lemon (džus) - 2 kusy
- Česnek - 6 zubů (jemně nakrájený)
- Kalový olej je 100 gramů
- Petržel - 1 Chuť
- Bílé víno - 1/4 šálky
Skočte na ohřívanou pánví (bez kapaliny nebo tuku) a smažte na minutu a rychle promíchejte. Přeneste na desku. Pak ve stejné pánvi položte polovinu oleje, přidejte petržel a česnek, smažte rychle, dokud se česnek netvoří. Přidejte na ochutnávku chobotnice, víno a koření. Přidejte zbývající olej a rychle se rozmícháme nad velkým ohněm. Počkejte, až se některá omáčka odpaří a okamžitě podá. Celý proces vaření probíhá na vysokém ohni a nesmí trvat déle než 2-3 minuty.
Podávání: 5