- granulovaný cukr - 3/4 šálky
- kukuřičný škrob - 1/4 šálku
- Máslo - 5 Art. lžíce
- krém - 1 šálek
- mléko - 1/2 šálku
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- skořice - 1/2 čajové lžičky
1. V malé misce míste cukr a kukuřičný škrob. Ponechte stranou. V malé pánvi na nízké teplotě se smíchají 4 polévkové lžíce másla, smetany a mléka v polovině se smetanou. 2. Po roztavení másla postupně přidávejte směs cukru a kukuřičného škrobu, který se nepřetržitě míchá. Vařte a mícháme neustále, dokud se směs nestane hustou a krémovou. To trvá přibližně 10-15 minut. 3. Odstraňte krém z ohně a promíchejte s vanilkovým extraktem. 4. Okamžitě naléváme výsledný krém na hotovou pokrkovou kůru a posypeme zbývajícími 1 polévkovou lžící roztaveného másla. 5. Posypeme koláč na skořici. Pečte koláč v předehřáté troubě na 175 stupňů, dokud se na krémové krémy nevytvoří bublinky. Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout. Poté ochlaďte v ledničce, nakrájejte koláč na kousky a podáváme chlazené.
Podávání: 4