- máslo - 1 Art. lžíci
- červená cibule - 1 ks
- zelí - 420 gramů
- cukr - 1 čajová lžička
- kmín semínka - 1/2 čajových lžiček
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- klobásy - 360 gramů
- Housky pro hamburgery - 4 kusy
- hořčice - 1/4 šálku
- Nakládané okurky - 1/2 šálku
Zahřejte gril na střední teplotu, mírně namažte rošt olejem. Ve středním hrnci ohejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, mícháme, dokud měkký, po dobu 4 až 5 minut. Přidejte kyselou kysanou kyselinu, cukr, kmín a 1/2 šálku vody, připravte si sůl a pepř. Vařte na nízké teplotě, dokud se zelí nezahřívá, od 3 do 5 minut. Ponechte stranou. Smažte salámy na grilu, často otáčející se, na zlatou hnědou barvu, od 10 do 12 minut. Smažte buchty s řeznou stranou dolů, 1 až 2 minuty. Lehce naolejujte buchty s máslem a hořčicí. Klobásky nakrájíme na polovinu podélně, na každou polévku položíme 2 poloviny uzenin a okurek, pokryjeme zbytek drcence. Podáváme s kyselým zelím a bramborovými lupínky.
Podávání: 4