- Brambory - 500 gramů
- Bazalka svěží zelená - 5 gramů
- Pšeničná mouka - 100 gramů
- Cibule - 100 gramů
- Sour Cream - 100 gramů
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Sýr tvrdých odrůd - 50 gramů
- Rajčatová pasta - 15 gramů
- Česnek - 1 zub
- Muškátový oříšek - 1/4 čajové lžičky
- Černý pepřový prášek - 1/4 čajových lžiček
Nejprve uvaříme brambory, dokud nebudou připraveni, a my je stlačíme na malém strouhaní. Smícháme s vejcem. Čerstvé listy bazalky se umyjí. Jemně nakrájejte listy bazalky. Do brambor přidáme bazalku a strouhaný sýr. Dobře promíchejte, přidejte mouku a hněteme těsto. Toto těsto je rozděleno na dvě části, do které je vloženo 1 polévková lžíce. rajčatová pasta. Pracovní povrch posypeme moukou. Z výsledného testu tvoříme malé koule - noky. Pokryjeme noky potravinovou fólií a necháme 30 minut v chladničce. Zatímco noky jsou v lednici, uděláme kyselou omáčku. Chcete-li to provést, smažte v nakrájené nakrájené cibuli a česnek, pak přidejte kyselou smetanu a trochu vody. Mícháme, dusíme do požadované konzistence, přidáme sůl, pepř a muškát. Na samém konci přípravy omáčky přidejte nakrájené zeleniny (můžete opět bazalka). Klobásky položíme do vroucí vody a vaříme 3 minuty po výstupu. Vařené knedlíky se mísí s připravenou omáčkou a podávají se, zdobí čerstvou bazalkou. Hotovo!
Podávání: 4