- Okurka - 4 kilogramy
- Cibule - 1,5 kilogramu
- Kopr - 100 gramů
- Česnek - 1 kus (hlava)
- Sůl - 3 položky. lžíce (se sklíčkem)
- Cukr - 1 sklo
- Ocet 9% - 1 sklo
- Koření - - Chuť
- Slunečnicový olej - 1 sklo
- Koriandrové semena - 1 čajová lžička
- Vonné pepř - 5-6 kusů (hrach)
- Karafiát - 3-4 kusy (pupen)
- Semena hořčice - 1 čajová lžička
- Chili bez semen - 1 kus
- Černý pepř - 16 kusů
Připravte všechny potřebné přísady. Okurky řezu podél poloviny a pak půlkruhy. Pokud jsou okurky velké, pak čtvrté kroužky. Cibuli jsme nakrájeli. Jemně nakrájejte čerstvě zelenou. Česnek se nakrájí na tenké desky. Nestlážte je skrz česnek. Všechny přísady, s výjimkou octu, jsme vložili do vhodného jídla. Všechna dobrá kombinace s rukama! Všechny ingredience nechte asi hodinu. Zelenina by měla dát šťávu a jemně změkčit. Pak dal další kus na oheň a přivést k varu. Než vše začne vařit, přidejte ocot a promícháme. Nechte obsah pánve vařit přibližně 15 minut. Během této doby okurky změní barvu. Během vaření několikrát promíchejte obsah. Pak rozdáme salát ve sterilních sklenicích a zalomíme ho. Obrátíme se vzhůru nohama, pokryjeme pokrývkou a necháme ji ochladit. Chlazené nádoby jsou umístěny na chladném místě. Hotovo!
Podávání: 6