Pikantní salát Šunkový salát "Kuřecí maso v ořechovém kožichu" s kuřecím masem, čerstvou okurkou, vejci, slivkami a vlašskými ořechy - pikantní, neobvyklou chuť a krásný pohled! Nedostatek cibule, česneku a dalších ostrých produktů je velmi jemný! Všechny ingredience se navzájem dobře snášejí a část, která je podávána ve skleněných nádobách, když jsou všechny vrstvy viditelné, jistě osloví vás i vaše hosty!
Složení:- Kuřecí filet 280 g
- Okurka 1 ks.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Švestky 70 g
- Ořech 50 g
- Majonéza 8 polévkových lžiček. l.
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro výrobu porcovaného nafouknutého salátu "Kuře pod ořechovým pláštěm" budeme potřebovat kuřecí řízek, okurku, vejce, slivky, vlašské ořechy, majonézu, sůl.
- Krok 2 Vařené vajíčka a kuřecí prsíčka vařte do slané vody. Maso ochlaďte a nakrájíme na malé, čisté kostky.
- Krok 3 Kuřecí vejce se čistí a rozdrtí.
- Krok 4 Naplňte sušené švestky vroucí vodou.
- Krok 5 Umytí okurky, nakrájíme na tenké jemné slámy.
- Krok 6 Vypusťte vodu ze sušených švestek a brouste ji.
- Krok 7 Vlašské ořechy jsou rozdrceny do velké drobky.
- Krok 8 Vezměte salát. Na dno sklených croissantů položte první vrstvu drcených kuřecích vajec.
- Krok 9 Velmi napojená majonézou.
- Krok 10 Pro majonézu rozšiřujeme kuřecí maso, znovu naléváme majonézu.
- Krok 11 Další vrstvou je nakrájená okurka. Tato vrstva je mírně rozpustná.
- Krok 12 Vodu okurku vrstvu s majonézou a rozkrájíme plátky slivky.
- Krok 13 Smažte švestek majonézou a rozdělte je přes vlašské ořechy a rozdělte je na povrch salátu.
- Krok 14 Každý vývar salátu zdobíme čerstvými listy petrželky a okurkou. Salát před podáním by měl být uchováván v chladničce asi 30 minut.