Salát z bílých fazolků Takový salát je spásou během půstu. Je snadné se připravit a jeho přínosy lze promluvit po velmi dlouhou dobu. Výživáři například tvrdí, že luštěniny patří mezi deset nejužitečnějších produktů pro zdraví. Pokud jste příznivcem vykládky stravy, pak jsou vaše fazole to, co potřebujete! V tomto salátu se hraje "první housle" bílými fazolemi. Je nasycena snadno stravitelnými bílkovinami, minerály a celou řadou aminokyselin. Také fazole převyšuje většinu zeleniny z hlediska mědi a zinku. V tomto receptu jsme použili konzervované boby, které jsou jednoduché a snadno použitelné. Před nákupem pečlivě prostudujte obsah štítku a vyberte produkt s nejnižším obsahem sodíku. Upřednostněte dobře zavedené výrobce a nakupujte konzervy ve skleněných nádobách.
Složení:- Bílé fazole, konzervované 300 g
- Rajčata 3 ks.
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Olivový olej 20 ml
- Česnek 2 hřebíček
- Lemon 0,25 ks.
- Rosemary suchý 1 lžička.
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Salt 3 pinch
- Krok 1 Pro tento salát vařte: 3-4 rajčata, konzervované bílé fazole, česnek, petržel, citron, olivový olej, černý pepř, sůl.
- Krok 2 Rozsekněte česnek na velké kroužky.
- Krok 3 Předehřejte olivový olej v pánvi a přidáme rozmarýn s česnekem. Smažte na nízké teplotě po dobu 2 minut, neustále míchat česnek a koření. Zakryjte a nechte maso naplnit 30 minut.
- Krok 4 Po naplnění oleje opláchněte česnek v kaši a stlačte čtvrtku citronu do oleje, přidejte černý pepř a sůl. Rozmícháme obvaz.
- Krok 5 Řezat rajčata do velkých kostek.
- Krok 6 Odřízněte petržel.
- Krok 7 V hluboké misce kombinujte konzervované boby (před tekoucí tekutinou), rajčata a petržel. Nalijte dresink a dobře promíchejte salát.
- Krok 8 Šalát dejte 10 až 15 minut a podávejte jej ke stolu.