- Vepřové maso - 500 gramů
- Hovězí maso - 500 gramů
- Cibule - 1 kus
- Vejce - 2 kusy
- Krém - 2 položky. lžíce (lze nahradit čistou vodou)
- Breadcrumbs - 1 sklo (je lepší si to udělat sami - vysušte a rozemlejte bochník.)
- Sůl - - Chuť
- Pepř - - Chuť
- Mletý koriandr - - Chuť
- Ground bay leaves - - Chuť
Maso umyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Oloupejte cibulí, nakrájejte velkou. Maso a nakrájejte cibuli až do výplně. Přidejte chlazený krém, sůl, pepř, koření a jedno vejce. Dobře promíchejte. Kvalitně odstraňte náplň kolem stolu. Vytvořte řízky. Vejce na porážku, chlebové drobky se nalít do talíře. Rechnet se namočil v rozbitém vejci a velmi dobře se rozpadl ve strouhanech. V opačném případě bude šťáva vytékat a ostny budou suché. Nechte ležet na stole se snídani po dobu 5 minut. Nalijte olej do sklenice a ohřejte ho. Smažte pokrmy po dobu 5 minut na každé straně. Nasaďte si ubrousek. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Umístěte řízky na hřebenatky a vložte je do trouby po dobu 10 minut. Poté vyjměte, nechte stát 5 minut a podávejte. Bon appetit!
Podávání: 5-7