- Rajčata - 5-6 kusů (střední velikost)
- Česnek - 4-5 Zubchikov
- Olivový olej - 100 mililitrů
- Stale chleba - 3-4 plátky (nejlépe bílé nebo šedé)
- Basil - 30 gramů (2-3 větví)
- Sýr strouhaný - 2-3 Art. lžíce (přednostně parmezán)
- Sůl - 1 čajová lžička (podle chuti)
- Cukr - 0,5 čajových lžiček (podle chuti)
- Černý mletý pepř - 1-2 špetky
- Voda - 1 sklo
Okoupejte česnek a jemně nakrájejte nebo rozdrtíme. Olej lehce smažte několik minut. Rajčata kůra a nakrájíme na malé kostičky. Vložte do pánve, přidejte smažený česnek a máslo a přivedete k varu. Poloviční bazalka zeleně nakrájená na jemně nakrájené a nakrájené na rajčata a míchat minutu. Přidejte na rajčata jemně rozdrcený chléb, pozůstatky bazalky a vařte dalších 10 minut a během této doby je třeba vařit rajčata. Pokud tomu tak není, můžete je brousit mixérem nebo rozdrcením. K tomu, jak je příjemné :) Pokud je polévka vyčerpána - jednoduše je zředte vodou nebo vodou do požadované konzistence. Vyzkoušejte polévku a přidejte ji, pokud potřebujete sůl, cukr a pepř. Sypíme sýr na strouhák, nalijeme ho do polévky a mícháme. Vyjmeme misku s polévkou z desky. Všechno je připraveno!
Podávání: 4