Rajčatová omáčka

Řekli jsme čerstvé rajčata. Položte rajčata do hrnce a vařte, až se kapalina sníží na dvě. Složení:

• rajčata - 2 kilogramy
• cukr - 150 gramů
• ocet - 3 st. lžíce
• sůl - 30 gramů
• česnek - 2 gramy
• pepř - 1 gram
• skořice - 1 gram
• květy - 1 gram

Pokyny

Řekli jsme čerstvé rajčata. Položte rajčata do hrnce a vařte, dokud nebude kapalina na polovinu. 10 minut před přípravou přidejte 150 g cukru, 30 g soli, 3 lžíce octa, 1,5 g česneku, 1 g pepře, 1 g skořice a 1 g hřebíčku. Připravená horká omáčka může být okamžitě podána do misky nebo valena do plechovek pro budoucí použití.

Podávání: 3