Těstovinový sýr a vejce jsou bohaté na enzym methionin (snižují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují funkci jater) a také dodávají kalorie potřebné během těla půst. Kešu ořechy přispívají k normalizaci metabolismu, posílení imunity, kardiovaskulárního systému.
Velikonoční tvaroh
- 200 g tvarohu, 2 vejce,
- 70 g másla,
- 80 ml kulinárského krému s obsahem tuku 30%
- 30 g práškového cukru,
- 20 g rozinky,
- 20 gramů pražených kešu,
- 20 g barevného kandovaného ovoce.
Při vkládání vajec do zásobníku chladničky se ujistěte, že jsou umístěny špičatým koncem dolů. V této pozici budou uloženy třikrát déle.
Je-li sýr příliš kyselý, míchat ho na hodinu, pak ho hodit přes plátno a nechat mléko vypustit, aby se připravily lahodné velikonoční pokrmy. Pokud je to žádoucí, může být šlehačka nahrazena nekyselovou zakysanou smetanou. Přidejte k němu trochu syrového bílého vaječného bílku - a to nebude šlehané ani horší než krém.
1. Sýr utřete sítkem.
2. Do ní nalijte žampiony.
3. Beat biely bílkoviny a smetanu, kombinovat je s hromadou.
4. Přidejte máslo.
5. Důkladně promíchejte.
6. Přidejte rozinky a kandované ovoce. Nalejte mačené matice.
7. Naplňte výslednou hmotnost silikonových forem, dejte je několik hodin do chladničky, vyjměte z formy a podávejte.
V celém formuláři
Naši předchůdci, kteří nebyli zkazeni hotovými velikonočními koláčky, museli mít doma - balírnu nebo paschniku speciální formu na Velikonoce. V současné době používají pokročilí kuchaři silikonové formy na pečení, které jsou na rozdíl od kovových, flexibilnější a jsou vhodné pro přípravu lahodných velikonočních pokrmů. To usnadňuje odstranění hotových kulinářských mistrovských děl a neumožňuje rozprostření testu kapaliny. Pokud chcete, aby váš velikonoční nebo velikonoční dort byl úspěšný, důvěřujte v tradice vašich předků.
Připravovali se nutně v dobré náladě. Je žádoucí, aby kuchyně byla klidná a co nejméně lidí. Chcete-li ozdobit velikonoční dort nebo Velikonoce ve starých ukrajinských tradicích, použijte speciální ozdoby: lark s osmi křídly složenými (symbol nekonečna), uši s velkými zrny (mohou být vyrobeny z kešu ořechy), "ovčí rohy" a bonbóny letadlo vaší fantazie nemá žádné hranice). Chutné sýrové sýry!
Pikantní kuře s medem, pečené v troubě
Složky
- 1 středně velké kuře;
- 2 lžíce. l. sůl horniny;
- 1 lžička med; černá mletá paprika, tymián, šalvěj, paprika - chuť.
Pro výzdobu
- 5 křepelčích vajec,
- 5 cherry rajčat,
- 30 gramů směsi šalátů.
Příprava.
Vyjměte vykuchané kuře, trochu je trochu usušte a protřete si směs medu, soli a koření, poté ho umístěte na roštu trouby a zahřejte na 180 ° C. Vařte asi 50 minut, každých 10 minut otevřete troubu a zaléváte tělo z těla do pekáče. Podáváme směs salátů, poloviny vařených křepelčích vajec a cherry rajčat.
Jaké je použití?
Kuřecí maso je cenným zdrojem bílkovin, obsahuje vitamíny B, draslík, fosfor, zinek a železo. Tyto látky, stejně jako karnosin (silný antioxidant) zvyšují imunitu a zlepšují tělo.
Velikonoční salát
Složky
- 1 čerstvá rajčata,
- 1 čerstvou okurkou,
- 2 malé nakládané klasy z kukuřice,
- 50 g nakládané cibule,
- 100 g telecího masa,
- 2 křepelčí vejce,
- 2 lžíce. l. malý nakládaný med,
- 1 polévková lžíce. l. konzervované kapary,
- olivový olej na smažení.
Pro doplňování paliva
- 2 žloutky,
- 1 polévková lžíce. l. Dijonská hořčice,
- 1 polévková lžíce. l. kulinární krém 30% tuku,
- 1 lžičku vinného octa, 100 g olivového oleje, slanou a pepřovou chuť.
Příprava.
Všechny ingredience jsou nakrájeny na velké kousky, aby připravily vynikající velikonoční pokrmy. Beat vaječné žloutky s hořčicí. Ve výsledné hmotě nalijte smetanu, octu, olivový olej, sůl a pepř. Složení salátu důkladně promíchejte s dresinkem. Podávejte na desku sklíčko.
Jaké je použití?
Olivový olej dodává tělu mononenasycené mastné kyseliny, které bojují s nedostatečným přívodem krve do srdce. Křepelčí vejce jsou přírodní vitamínový komplex.
Hovězí steak
Složky
- 1 hovězí svíčková,
- velká mořská sůl podle chuti.
Pro marinády
- 50 ml olivového oleje,
- 1 g suchého tymiánu,
- 1 lžička čerstvé listy rozmarýnu,
- Mletý červený a černý pepř podle chuti.
Příprava.
Připravte marinádu předem: míchat máslo s kořením a trvat několik dní na tmavém chladném místě. Maso umyjte, osušte, nalijte marinádu a smažte na grilovací mřížku a zahřejte na 200 ° C (pro kus asi 2,5 cm silný bude trvat 2,5 minut pro každou stranu). Poté můžete podávat steak. Chcete-li, aby se maso dobře vypralo, je nutné ho v peci připravit 10 minut na vyhřívání na 180 ° C. Před podáním posypeme steak s velkou mořskou solí.
Domácí klobása
Složky
- 400 g hovězího masa,
- 400 gramů štíhlé vepřové maso,
- 300 g sádla,
- 100 g cibule,
- 50 gramů česneku,
- 1 m vyčištěných vnitřností,
- sůl a pepř podle chuti.
Pro výzdobu
Salátové listy, marinované houby.
Příprava.
Maso, sádlo, cibule a česnek jemně rozpadají, dobře promícháme se sůlmi a pepřem. Připravené mleté maso na předem vyprané střevo. Spirálovitě sklopte ve 2 až 4 otáčkách a položte na plech. Použijte párátko, abyste vytvořili sérii otvorů ve vzdálenosti asi 10 cm od sebe, aby střeva neroztrhala. Klobása vařte 20-25 minut v troubě, zahřejte na 180 ° C. Podáváme, zdobené listy salátu a nakládanými houbami.
Jaké je použití?
Vepřové maso a sádlo jsou skladem aminokyselin, karotenu.