A tyto neodolatelné touhy nejsou překonány očekávanými matkami, jejichž hormonální změny jsou odpovědné za chuťové preference, ale pro nejobvyklejší lidi. Často takové impulsy vysvětlují obyvatelé jako potřeba organismu a někteří odborníci na výživu souhlasí s tímto přístupem. Všechno je v pořádku, ale nutkání okamžitě spolknout dort se objevuje mnohem častěji, než žvýkat mrkev: Je to náš instinkt: vždycky člověk potřeboval k přežití jíst, dávat hodně energie a umožňoval vytvářet rezervy pro "deštivý den" - zdá se nám to nejkrásnější. Ovšem v našich mechanismech sebepozorování nám příroda nepředpokládala vzhled supermarketů, stánků se zmrzlinou a snack barů na každém rohu. Spíše než uspokojit pocit hladu při rostoucím tenkém zániku - uvedeme v našem článku.
Jak se však šíření veřejné dopravy a sedavé práce ... Ukazuje se, že naše tělo neustále potřebuje nejvíce kalorické. A pokud budete uspokojovat své touhy po celou dobu, pak s dobrou postavou se brzy budete muset rozloučit. Stejně jako u potravinové bilance - zdůrazněte další odborníky na výživu, kteří nechtějí souhlasit s teorií "pokud chcete, to znamená, že musíte." V něm vidí pouze projev lidských slabostí a radí výběru jídla, vedeného myslí, nikoliv pocity. Vědci analyzovali nejčastější "objekty touhy", aby zjistili, proč potřebujeme pro ně a jakou užitečnost nám dávají. Ti, kteří mají v úmyslu poslouchat pokyny těla, ale stále udržují harmonii, odborníci na výživu nabízejí rozumné kompromisy.
Chtěl bych: sladkosti a sladkou sódu
- Co chybí. Snad tělo potřebuje cukr, což jsou jednoduché sacharidy, které slouží jako rychlý zdroj energie pro tělo a mozek. Ale pokud zdroj není okamžitě vynaložen, ochotně odložil tukové zásoby.
- Než nahradit. Sladké ovoce a čerstvé šťávy. Mají také mnoho sacharidů, ale méně kalorií. Kromě toho existuje také vitamin C, známý antioxidant, a rostlinná vlákna nezbytná pro normální trávení.
Chtěl bych: žetony
- Co chybí. Chips z balení jsou skutečným koncentrátem soli a tuku. Abychom dokázali testovat naši fyzickou potřebu, naše tělo nemůže - moderní stravování nám nedovoluje vytvořit deficit ani jednoho ani druhého. Naopak, spotřebováváme příliš mnoho těchto látek. Takže buďme upřímní - s největší pravděpodobností prostě chceme prasknout s něčím uspokojujícím.
- Než nahradit. Popcorn. Kukurice má nízký obsah kalorií (méně než 100 kcal na 100 gramů), ale je bohatá na rostlinné bílkoviny, konzumuje a dodává vitamíny skupiny B. Připravte popkorn sám, v mikrovlnné troubě nebo v horké pánvi bez tuku, jen trochu soli. Bude to křupavé a uspokojující.
Chci: zmrzlina nebo krémový dort
- Co chybí. Příjemné pocity! Vzhledem k tomu, že takové zákusky nejsou jídlo, ale potěšení jsou něžné a mastné, mají mléko, cukr, čokoládu ... Roztavují se v ústech, ale stejně jako všechny sladkosti mají vysoký obsah kalorií, kromě toho vylučují inzulín do krve a pak - "brutální" hlad, který je těžké ovládat.
- Než nahradit. Další potěšení a lehčí dezerty z mléčných výrobků se sníženým obsahem tuku. Například, můžete vytvořit mrkvový mléčný banánový koktejl v mixéru na pár minut nebo jednoduše přidat přírodní jogurt a oblíbené ovoce do odstředěného tvarohu. Pokud je nebudete velkoryso žvýkat smetanou, kysanou smetanou a cukrem, pak se pochoutka bude docela dietní. Mléko nebo ovocné želé také neohrožuje harmonii, pokud dáváte méně cukru.
Chcete: hamburger s hranolky
- Co chybí. Žádné obzvláště cenné látky, jako je nabídka, kterou tělo nenabízí, znamená, že potřebuje jen vydatné jídlo s výraznou chutí. Pro chuť k jídlu v tomto případě je tuk zodpovědný. On je samozřejmě nezbytný pro zdraví, ale ne ten, který dostáváme od rychlého občerstvení. Z těchto pokrmů získáváme především škodlivé nasycené tuky, to je stejný cholesterol, který je vždy připraven k ucpání krevních cév.
- Než nahradit. Sójový tofu (chuť je neutrální, ale nejste omezeni výběrem koření), lososa, makrely nebo ořechy (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy). Z těchto produktů získáte spoustu bílkovin a tuků, ale užitečné, nenasycené, mezi které patří slavné omega-3 a omega-6, které nás chrání před stárnutím buněk a kardiovaskulárními chorobami.
Chtěl bych: čokoládu
- Co chybí. Čokoláda obsahuje hořčík, nepostradatelný přírodní antidepresivum, které přispívá k produkci serotoninu, hormonu štěstí a dobrého spánku.
- Než nahradit. Pokud jste s jednou horkou čokoládou spokojeni, nemusíte ji vyměňovat. Ale pokud se nemůžete zastavit, dokud nebudete jíst všechny dlaždice, je lepší, abyste si vzali hrst sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené banány) - jsou také plné hořčíku, ale pro tento obrázek nejsou tak smrtelné.
Chtěl bych: smažené ořechy, nejčastěji arašídy
- Co chybí. Tuk a slané v mini-formátu, který ani není vnímán jako jídlo. Není divu - pro mnohé je to oblíbený "lék" na stres. Stojí za to zkoušet jednou, a zvyk se rozvíjí okamžitě a v moderních životních situacích stačí. Tyto ořechy žvýkáme, aby se uvolnili, téměř bez povšimnutí. Nicméně ve 100 gramech arašíd - 600 kilokalorií!
- Než nahradit. Další uklidňující rituál - pomalu připravte sendvič s mírně slanou rybou nebo kaviárem na kus chleba s plátkem citronu. Toto jídlo je slané, mastné (omega-3 a 6), velmi bohaté na bílkoviny, což znamená, že je dokonale sýto. Plus je, že ji nebudete moci pohltit na cestách a vy to nebudete moci, takže získáte všechny výhody, ale vyvarujte se dalších kalorií.
Chtěl bych: dobro
- Co chybí. Chléb z rafinované mouky je těžké považovat za životně důležité. Je to podobná dezertům - existuje jen několik užitečných látek, mnoho glycidů je mnoho, glykemický index je velmi vysoký (to znamená, že i když jste plný, hlad se rychle vrátí). Ale samotní dietici nazývají bochník "impulsní" produkt - bílý a měkký, způsobuje akutní touhu jíst.
- Než nahradit. Obilný chléb, speciální dietní chleby, müsli. Uchovávají více cenných látek z obilí a jejich glykemický index je nižší, takže se snižují na delší dobu a riziko nežádoucích zásob klesá