Tělo dospělé ženy obsahuje v průměru asi 225 gramů draslíku (to je přibližně o 10% méně než u mužského těla). Denní potřeba draslíku je 2 až 4 gramy. Při intenzivním fyzickém namáhání by tělo mělo dostat nejméně 5 gramů tohoto mikroelementu denně. Je zcela možné poskytnout takové množství draslíku na úkor konzumace potravin obsahujících draslík.
Proč jsou potašové produkty zvláště užitečné pro lidi, kteří se aktivně účastní fyzické kultury a sportu? Faktem je, že při provádění různých fyzických cvičení během tréninku se výrazně zvyšuje zatížení kardiovaskulárního systému. Potassium jen zajišťuje normální fungování tohoto systému lidských orgánů, reguluje krevní tlak a srdeční rytmus. Navíc se draslík podílí na procesech svalové kontrakce a relaxace, zajišťuje průchod impulsů nervových vláken, reguluje distribuci tekutiny v těle. Pokud věnujete náležitou pozornost přípravě výrobků obsahujících draslík, všechny výše uvedené fyziologické procesy v těle výcviku budou neustále pokračovat na požadované úrovni. Draslík je také schopen zabránit mrtvici, snížit únavu a nervozitu.
Jaké hlavní potraviny obsahující draslík by měly být konzumovány, aby se zabránilo nedostatku tohoto prvku? V mnoha rostlinných potravinách se nachází dostatečné množství draslíku. Například konzumace tak široce známého a dostupného jídla obsahujícího draslík jako brambor v množství 500 gramů denně plně zajišťuje každodenní lidskou potřebu tohoto prvku. Je však třeba si uvědomit, že nadměrná konzumace brambor může vést k vzhledu "extra kilogramů" kvůli velkému množství škrobu, který se v něm nachází. Jiné produkty obsahující draslík zahrnují sušené meruňky, sušené meruňky, meruňky, fazole, třešně. Dostatečné množství draslíku se také vyskytuje u hroznů, švestek, cukety, černého rybízu, dýně, ovesné kaše. Obsah některých draslíků se nachází v chlebu, masa, rybách, obilovinách, mléce a mléčných výrobcích.
Nedostatečné množství tohoto prvku v těle vede k nízkému krevnímu tlaku, arytmii, zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi, svalové slabosti, zvýšené křehkosti kostí, poruchám funkce ledvin, nespavosti a depresi. S těmito patologiemi se další vzdělávání stává nebezpečným pro zdraví. K odstranění výše uvedených příznaků se často nevztahuje pouze na zahrnutí nezbytného jídla do stravy, ale také se předepisuje příjem zvláštních léčiv obsahujících draslík. Takové patologické stavy se objevují hlavně při užívání diuretik (které často často spáchají mnozí sportovci, aby rychle snížili tělesnou hmotnost a dostali se do požadované váhy na úkor ztráty vlhkosti) a některých hormonálních léků (zejména hormonů kůry nadledvin). Intenzivní pocení, které se nutně vyskytuje u osoby při fyzickém cvičení během tréninku, stejně jako častý průjem nebo zvracení také vede k nedostatku draslíku v těle. V těchto případech, obnovit normální rovnováhu tohoto prvku, nelze udělat bez použití draselných produktů.
Přebytek draslíku, a to i se zvýšeným příjmem jídel obsahujících draslík, je vzácný, protože nadbytek tohoto prvku se rychle vylučuje z těla močí. Nicméně, s nedostatečnou fyziologickou aktivitou kůry nadledvin nebo akutní nefritidy, dieta obsahující produkty obsahující draslík může vést k poruchám srdce, zvýšenému močení, agitovanosti a blednutí. V takových případech je nutná konzultace lékaře.
Draslík je schopen neutralizovat škodlivé účinky nadměrného sodíku v těle. Potravinová výživa s arteriální hypertenzí, oběhovými poruchami a onemocněním ledvin by proto měla být tvořena hlavně produkty rostlinného původu než živočišného původu. Například u brambor je obsah draslíku dvakrát vyšší než sodík a mléko - pouze třikrát.
Jak vidíme, význam potravinářských výrobků obsahujících draslík k udržení zdraví a normální pracovní schopnosti člověka je prostě neocenitelný.