Pohanka s vejci Pohanka - nejen lahodné a výživné, ale také velmi užitečný produkt. Obsahuje více bílkovin než jakékoliv obiloviny. Její v tomto ohledu překračují jen luštěniny. Takže pohanka může prakticky nahradit maso. Nicméně, ne všechny pohankou je tak chutné, jak byste chtěli. Existuje několik tajemství a nuance, které dělají pohankovou kaši velmi chutné. Ujistěte se, že třepete zádech, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. A ještě jedna věc, je třeba smažit pohanku v suché pánvi až do zlatohnědé a charakteristické vůně pohanky. Poté bude vaše kaše velmi chutná!
Složení:- Pohankové krupice 1 polévková lžička.
- Voda 2 lžíce.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Máslo 15 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Petržel čerstvý 50 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pro vaření pohankové kaše s vejci budeme potřebovat pohanku, vejce, cibuli, máslo a slunečnici, sůl, vodu, čerstvou petrželku.
- Krok 2 Pohanka a několikrát opláchněte vodou, dokud není voda čistá.
- Krok 3 Poté ho osušte a smažte 5-7 minut v suché pánvi a míchání neustále. Měl by se objevit bohatý zápach pohanky. Pohanka by měla být zlatá.
- Krok 4 Ve smažené pohaně přidejte máslo a dobře promíchejte. Každé zrno by mělo být naolejováno. Ale tato pohanka není smažená.
- Krok 5 Vylejte smaženou pohanku dvěma šálky vroucí vody se solí (přesně dvě sklenice a přesně vařící voda, poměr pohanu a vody by měl být pouze 1: 2). Troubu přiložte pevně s víkem a nikdy neotevřete po dobu 15-17 minut. Během této doby bude pohanka úplně svařit a absorbovat veškerou vodu.
- Krok 6 Nakrájejte cibuli na proužky a smažte v rostlinném oleji.
- Krok 7 Přidejte smaženou cibulku na připravovanou pohanku.
- Krok 8 Vejce tvrdě vařené. Řez zelené. Přidejte nakrájené vejce a zeleninu do pohanky.
- Krok 9 Dobře promíchejte a okamžitě podávejte.