Těstovinový sýr a jahodový dezert Jednou z prvních bobulí, která se v naší stravě objeví v létě, je šťavnatá a bláznivá jahodová vůně. Po čerstvém a čerstvém jídle z zahrady, bobulí, začneme je sklízet na zimu, vařit džemy, zmrazit, používat při přípravě dezertů. Recepty na jeden z těchto dezertů, zapůjčené z portugalské kuchyně, doporučujeme, abyste to zkusili právě teď. Tortový tortový dort s jahodami má jemnou, vzdušnou strukturu a příjemnou béžovou chuť. Připravuje se rychle a snadno a v důsledku toho se ukazuje, že je pozoruhodně bohatá snídaně nebo odpolední čaj, nebo úžasný sváteční dezert. Obzvlášť si vážíme receptu na tvarohový koláč s jahodami, které jsou ty babičky a maminky, kteří strávili léto se svými dětmi v chalupě. Krmte dítě v létě, v teple - velký problém, a díky tomuto dortu, který se ho snaží vyzkoušet, se nemusíte bát, že váš "vůdce Redskins" běží po celý den hladový. A v zimě můžete v létě připravit tvarohový dort s jahodami z mražených bobulí. Z takové pochoutky bude obtížné odmítnout i ty nejkrásnější labužníky.
Složení:- Tvaroh 750g
- Kuřecí vejce 4ks.
- Hrnec mana 150 g
- Jahody 250 g
- Máslo 150 g
- Krém 200 ml
- Cukr 300 g
- Cukrový prášek 100 g
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li udělat dort, musíte si vzít 9% tučného tvarohu, vejce, krupici a zralé jahody. Maslo by mělo být při pokojové teplotě, krém by měl být odebrán s obsahem tuku nejméně 30%.
- Krok 2 Oddělíme bílkoviny od žloutků.
- Krok 3 Zkombinujte máslo, žloutek a cukr - vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
- Krok 4 Pak přidejte sýrový tvar z části a dobře promíchejte, aby byla hmotnost homogenní.
- Krok 5 Přidejte semínku a znovu promíchejte.
- Krok 6 Šlepejte bílkoviny se špetkou soli v pevné pěně.
- Krok 7 Vložte veverky do těsta a jemně promíchejte.
- Krok 8 Z označeného množství ingrediencí se získá 2 tvarohové koláče.
- Krok 9 Maso vypláchněte maslem a posypeme semolinou a nakonec nalijte polovinu těsta. Pečte v předehřáté na 190 ° C po dobu 35-45 minut, připravenost zkontrolovat pomocí dřevěného špíz - by měl nechat koláč suchý.
- Krok 10 Opakujte krok 9 při pečení druhé kůry. Hotový koriandr se ochladí.
- Krok 11 6-8 jahodových bobulí, které jsou určeny ke zdobení dortu. Bite smetanu s práškovým cukrem, přidáme jahody a znovu porazíme.
- Krok 12 Kousek krému vložte koláč na talíř.
- Krok 13 Poté opatrně zakryjte druhou kůrou a rozložte zbytek krému.
- Krok 14 Nakrájejte celé plody do 2-3 kusů a ozdobte dort. Podáváme s čajem nebo mlékem.