- nasekaná hořká čokoláda - 9 gramů
- tlustý krém - 1 sklo
- tmavý rum - 1 st. lžíci
Položte čokoládu do misky. Zahřejte krém v malé pánvi na středním ohni. Jen přiveďte k varu a pečlivě sledujte, protože pokud se krém vaří na několik vteřin, uniknou z pánve. Když se krém začne vařit, přidejte nakrájenou čokoládu a jemně protřepte. Přidejte rum podle potřeby. Nechte Ganache trochu vychladnout před nalitím na dort. Nejprve naléváme polevou do středu dortu a rovnoměrně rozdělíme na okraje. Chcete-li dostat načechranou glazuru nebo čokoládovou náplň, nechte ji vychladnout na hustou, pak roztřepte, dokud nebude hladká, načechraná.
Podávání: 16