Lívance se sýrem a rajčaty V létě se tradiční a chutné pokrmy jako polévky, pelmeni, koláče, masové pochoutky rozpadají do pozadí a zelenina a ovoce v jakékoli formě se stávají králi stolu. Nudí se čerstvé, přirozené rostlinné produkty, snažíme se co nejvíce vařit saláty, přílohy, jídlo, občerstvení, jen čerstvě. Když dojde k zrání rajčete a baklažánu, připravují se kromě různých zimních preparátů lahodná jídla pro denní nebo slavnostní stůl. Jedním z nich je občerstvení z lilek se sýrem a rajčaty. Pokud je to horké, pak může snadno nahradit plnou večeři nebo oběd. V studené podobě je lilek sladký dokonalý pro bufety, pikniky, večírky. Pro milovníky ostrou, může být recept mírně změněn broušení sýra a míchání s mletým pepřem a česnekem. V původním znění je lačnička s občerstvením dostatečně dobrá, a to i pro krmení dětí při procházce, cestování do přírody nebo do dacha, na silnici nebo na túru. Obecně platí, že téma horkých sendvičů je v každém ročním období velmi relevantní, avšak v létě je vhodnější používat zeleninu a zeleninu.
Složení:- Lilek 1 ks.
- Rajčata 3 ks.
- Bochník 0,5 kusu.
- Sýrový tvrdý 100 g
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro občerstvení si vezměte rajčata, lilek, sýr, zeleninu, vejce a poloviční bochník.
- Krok 2 Nakrájejte bochník na plátky a pak vytlačte šálky - základ pro občerstvení, ukázalo se 10 kusů.
- Krok 3 Lilek je dobře umyt a rozřezán do tenkých kruhů.
- Krok 4 Umyjte rajčata a nakrájejte je tenkou. Sýr nakrájejte na kruhový tvar pomocí sklenice.
- Krok 5 Zelení jsou dobře umyté, vyčerpané a jemně nakrájené.
- Krok 6 Proveďte 2 vejce s vidličkou, přidáním 2/3 zeleniny, špetku soli a černého mletého pepře.
- Krok 7 V pánusi zahřejte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Ponořte plátky bochníku ve vejce se zeleninou a smažte na obou stranách, dokud nezkrstnou.
- Krok 8 Pak lehce smažte lilek na obou stranách.
- Krok 9 Krycí plech zakryjte papírem na pergamen a položte na něj kusy bochníku a sýr.
- Krok 10 Pak dát rajčata, a nahoře smažený lilek.
- Krok 11 Pečte v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 5-7 minut. Podáváme zelenou.