Smart plov Tento recept mě naučil kamarád a ona zase je tchána. Plov je velmi chutný a pestrý. On okamžitě "zachytil" na našem stole. Můžete použít jak čerstvý, tak konzervovaný hrášek a kukuřici, také jsem použil hotové zeleninové směsi, které se prodávají v supermarketech. Všechno je stejně chutné. Zkuste a vy!
Složení:- Basmati rýže 500g
- Kuřecí filet 300 g
- Hrách zmrazený 100 g
- Kukuřice mražená 100 g
- Mrkev 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Voda 500 ml
- Sůl extra 1 špetka
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Krok 1 Chcete-li udělat pákistánský pilaf, vezměte rýži, kuřecí filetu, hrášek, kukuřici, mrkev, cibuli, vodu, sůl a pepř.
- Krok 2 Kuřecí řízek nakrájený na malé kousky, cibuli a mrkev - malé kostičky.
- Krok 3 V malém množství slunečnicového oleje předáme cibuli.
- Krok 4 Přidejte kuřecí filetu a smažte ho.
- Krok 5 Nalijte mrkev.
- Krok 6 Přidejte kukuřici a hrášek, smažte doslova 1 minutu a vylijte vypranou rýži.
- Krok 7 Naplňte vodou tak, aby pokryla rýži o 0,5 cm, přidejte sůl a pepř dle chuti. Zapněte topení na maximum a vařte, dokud se na povrchu rýže nezobrazí jímky z vařené vody.
- Krok 8 Poté odstraňte oheň na minimum a pokryte pilaf víkem a vařte dalších 10-15 minut. Pak zkuste rýži. Je-li připraveno, ale na dně zůstane trochu vody, odstraňte víčko a vaříme rýži ještě několik minut při vysokém teple.
- Krok 9 Míchat pilaf a podávat s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Bon appetit!