Otevřený koláč s kiwi a zakysanou smetanou Tento koláč lze přičíst jak dezertům, tak pečení - základu těsta a náplň je tak jemná, jemná, krémová a zároveň ovocná! Koláč s kiwi a zakysanou smetanovou náplní před podáváním by měla úplně vychladnout, je to rovno, aby se zima - pak je perfektně řezané na porce, které nemůžete udělat teplým způsobem, příliš jemné plněné. Kiswitch kiwi dokonale kontrastuje se sladkostí zakysané smetany - zkuste to, je to velmi chutné!
Složení:- Sušené drožďové těstoviny 500 g
- Kiwi ovoce 7 ks.
- Cukrový prášek 6 pol. l.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Smetana 5 lžící. l.
- Jam 3 lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li připravit tento koláč, potřebujeme hotové těsto z kvasnic, kiwi, kuřecí vejce, tu nejlépe zakysanou smetanou smetanu (nejlépe domácí oddělovač), borůvkový džem, práškový cukr.
- Krok 2 Předem rozmrazené nafouknuté kvasné těsto se rozprostře v kulatém tvaru o průměru 24 cm, tvořícím sukně. Často projíždíme těsto s vidličkou.
- Krok 3 Pečte základ těsta v předehřáté troubě o objemu 180 C po dobu 20 minut. Získali jsme hotový dort. Troubu nevypínáme.
- Krok 4 Je-li těsto pečeno, kiwi se oloupe a nakrájí se na tenké plátky.
- Krok 5 V misce kombinujte kyselou smetanu, práškový cukr (6 lžící) a kuřecí vejce.
- Krok 6 Nasypte kyselou směs ve vejcích s jemným šlehnutím.
- Krok 7 Základem testu je mazání borůvkovým džemem (nebo co chcete).
- Krok 8 Jemně vylijte kyselou smetanu nad džem a rovnoměrně ji rozetřete.
- Krok 9 3/4 kiwi kruhy se rozloží na zakysanou smetanu.
- Krok 10 Vložte koláč zpět do trouby a pečte na 180 ° C po dobu 35 minut. Dostaneme dort, pořád nezahříváme troubu, ale nastavíme teplotu na 160 ° C.
- Krok 11 Rozložte zbývající kiwi plátky na povrch koláče a posypeme cukrovým práškem (1 polévkou) přes sítko.
- Krok 12 Vložte koláč zpět do trouby a pečte dalších 10 minut při teplotě 160 ° C. Vytáhněte dort z trouby, nechte jej úplně vychladnout a podávejte jej ke stolu!