- Marhule nebo sušené meruňky - 500 gramů
- Palačinka - 275 gramů
- Sol - 1 špetka
- Hnědý cukr - 125 gramů
- Vejce - 2 kusy (šlehané)
- Nezpálené máslo - 125 gramů (roztavené)
- Mléko - 175 mililitrů
- Vanilka - 2 ks (nebo 2 lžičky vanilkového extraktu)
- Meruňkový džem - 2 st. lžíce
- Sýrový maskapon - 150 gramů
- Cukr - 40 gramů
- Nealkoholické pistácie - 1/2 šálky (nakrájené na plátky)
Trouba potřebovala ohřát až na 180 stupňů. Marhule se umyjí, oloupou a nakrájí na malé kousky. Pro test použijte cukr, mouku a sůl, promíchejte je, přidávejte vajíčka a roztavené máslo, vanilkovou semínku a mléko. Nalijte výslednou směs do mísy a mírně promíchejte, protože test by neměl být zcela homogenní. Přidejte zde meruňky a přesuňte vše do připravené podoby. Pečeme v troubě po dobu asi 40 minut - až do zlatohnědé barvy, pak trochu vychladnout a vytáhnout ji z formy a otočit ji. Gem a 1 lžíci vody a přidejte maskapon, cukerná a vanilková semena. Krém rozemleteme krémem a ozdobíme pistáciemi.
Podávání: 6-8