- vejce - 4 kusy
- cukr - 1 sklo
- tatar - 1 špetka
- vanilkový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- Zmrzlina - 500 gramů
Předehřejte troubu na 80 stupňů. Umístěte vaječné bílé, cukr a špetku zubního kamene do žáruvzdorné mísy umístěné nad hrncem vařící vody. Beat neustále, až se vajíčka bíle zahřejí a cukr se rozpustí, asi 3 minuty. Nalijte směs do kuchyňského robotu a protřepejte s nízkými otáčkami a postupně jej zvyšujte až na 10 minut. Přidejte vanilku. Umístěte směs do sáčku a smažte srdce na plech. Pečeme od 1 do 1 1/2 hodiny. Nechte vychladnout asi 20 minut. Nechte zmrzlinu zmást asi 5 minut. Položte 1/4 šálku zmrzliny na rovnou stranu polévky. Zakryjte zbývající poloviny a vložte do chladničky po dobu 15 minut.
Podávání: 8